Zawijane drożdżówki z cynamonem

Cześć,

Kolejny przepis z serii „pieczenie nocą” i „na śniadanie w pracy”. Nieco zmodyfikowałam przepis na słone zawijasy i tak powstały zawijane drożdżówki z cynamonem.

Zdjęcie - Zawijane drożdżówki z cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (na 10 drożdżówek):

  • Składniki na ciasto:
  • 115 ml letniego mleka (użyłam 2%-wego),
  • 1 łyżka cukru kryształu,
  • 20 gram świeżych drożdży,
  • szczypta soli,
  • 235 gram mąki pszennej,
  • 15 gram miękkiego masła,
  • 1 jajko.

Zdjęcie - Zawijane drożdżówki z cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • Składniki na nadzienie:
  • 3 płaskie łyżki cukru kryształu,
  • 1 mała torebka cynamonu (około 40 gram),
  • 75 gram miękkiego masła.

Zdjęcie - Zawijane drożdżówki z cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Making-of:

  • Letnie mleko mieszamy z cukrem. Dodajemy drożdże, mieszamy aż do ich rozpuszczenia a następnie rozczyn zostawiamy pod przykryciem na około 15 minut.
  • Mąkę przesiewamy i mieszamy z solą. Dodajemy jajko, masło i rozczyn drożdży i zagniatamy masę na gładkie ciasto. Następnie zostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.
  • Przygotowujemy nadzienie: w misce mieszamy roztopione masło, cynamon oraz cukier aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Ciasto dzielimy na dwie części. Rozwałkowujemy je na dwa prostokąty (tej samej wielkości). Oba smarujemy nadzieniem. Następnie jeden prostokąt ciasta nakładamy na drugi zawijamy razem tworząc roladę.
  • Roladę dzielimy na 10 „plastrów”. Kładziemy je w odstępach od siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 190 stopni (aż do zarumienienia).

Smacznego! :)

Przepisy z tych kategorii

Róże z jabłkiem i masłem orzechowym

Róże z jabłkiem i masłem orzec…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Odrywane bułeczki z dżemem wiśniowym mojej mamy
1

Odrywane bułeczki z dżemem wiś…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Cruffins  przepis podstawowy

Cruffins przepis podstawowy

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto powidłowy obłoczek

Ciasto powidłowy obłoczek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chleb czystoziarnisty (chleb zmieniający życie)

Chleb czystoziarnisty (chleb z…

food² food²
Food Square

Strasznie czekoladowe babeczki

Strasznie czekoladowe babeczki

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki z truskawkami i budyniem
1

Drożdżówki z truskawkami i bud…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Wegańskie jagodzianki z kruszonką
1

Wegańskie jagodzianki z kruszo…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Sałatka z komosą, burakiem i fetą
1

Sałatka z komosą, burakiem i f…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Bułeczki drożdżowe z marmoladą i kruszonką
4

Bułeczki drożdżowe z marmoladą…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babeczki z truskawkami
2

Babeczki z truskawkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami
2

Drożdżówki z rabarbarem i trus…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia