Zaproszenie do akcji"Kuchnia niemiecka" i Currywurst z najprostszym sosem
Kuchnia niemiecka jest niezwykle bogata i każdy znajdzie w niej coś smakowitego.Podobna do tradycyjnej kuchni polskiej,w szczególności do kuchni śląskiej i wielkopolskiej.Także Mazury z Pomorzem przejęły wiele cech kuchni niemieckiej.Jest to kuchnia bardzo sezonowa.Zimowa - bardzo pożywna i kaloryczna,wiele w niej różnorodnych dań mięsnych.
Niemcy słyną z wyrobu pysznych kiełbas i tu króluje niepodzielnie cały rok Currywurst.Ulubionym dodatkiem do mięs są kluski,nudle oraz przepyszne spätzle.
To II edycja akcji "Kuchnia niemiecka".Chętnie włączę do akcji przepisy z pogranicza Austrii i Szwajcarii,gdyż kuchnie te wzajemnie się przenikają.
Czekam na Wasze przepisy i zapraszam do udziału w akcji.
Akcję otwieram przepisem na Currywurst z najprostszym sosem curry.Currywurst to nie byle jaka kiełbaska,a kultowa przekąska z kiełbaską wysokiej jakości w roli głównej.Dzięki niemieckiej kontroli i rygorystycznym przepisom nie ma możliwości,żeby ilośc mięsa w wurście spadła poniżej 80%.Kiełbaski są po prostu pyszne.Z udziałem popularnego fastfoodu jakim jest Currywurst,gdy klasyczny ketczup zastąpisz domowym sosem curry można przygotować szybki i pyszny obiad.Z ziemniakami puree i surówką z kiszonej kapusty smakuje wybornie.
Składniki na sos curry:1 puszka krojonych pomidorów (400g)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżka tłuszczu
sól,pieprz
majeranek lub tymianek-opcjonalnie
Wykonanie:
- cebulę i czosnek obrać ,pokroić w kostkę i zeszklić na 1 łyżce masła ghee.Dołożyć pomidory z puszki.Puszkę do połowy napełnić gorącą wodą,popłukać i wlać do sosu.Dodać przyprawy i gotować na małym ogniu około 20 minut.Im dłużej redukowany,tym jest smaczniejszy
- na koniec zmiksować blenderem,by sos miał jednolitą konsystencję
- podawać do zgrilownych lub upieczonych kiełbasek
Pod zamieszczonym przepisem proszę o wklejenie banerka akcji: <a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/kuchnia-niemiecka-8bcc0b1a-e713-4fae-8170-d2ef90aaa0f7"><img src="http://durszlak.pl/system/banners/00/00/00/11/24embed_jEUs37274xjpIgx5IZq6t4y5WLJK5Qzz.JPG" alt="Kuchnia Niemiecka"></a> nę.
