Zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Ta zapiekanka zrobiła furorę w moim domu :) Została sprzątnięta w kilkanaście minut i bardzo wszystkim smakowała. Przepis pochodzi z książki "Smakowite potrawy z kurczaka", ale trochę go zmieniłam.

Składniki:

150 g makaronu (np. ozdobne kolanka, świderki)

200 g piersi z kurczaka lub indyka

2 małe cukinie

5-6 pieczarek

1 średnia cebula

opakowanie serka ziołowego (np. Piątnica z przyprawami)

2 jajka

mały jogurt naturalny

kieliszek białego, wytrawnego wina

oliwa z oliwek, sól, pieprz, czosnek

1 pomidor

Makaron ugotuj al dente. Mięso pokrój w paski, oprósz solą i pieprzem. Cukinię pokrój na plastry o grubości 1 cm i usmaż na oliwie na złoty kolor. Na tym samym tłuszczu usmaż mięso. Cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w plastry. Płaską formę do zapiekania wysmaruj oliwą, ułóż plastry cukinii, makaron, mięso, pieczarki i cebulę. Na wierzchu ułóż plastry cukinii. Przygotuj sos: serek rozmieszaj z jajkami, jogurtem i winem. Posól, popieprz i dopraw czosnkiem. Polej zapiekankę, na wierzchu ułóż plastry pomidora.

Zapiekaj ok. 25 minut w 200 stopniach. Podawaj z białym wytrawnym winem.

Przepisy z tych kategorii

Gołąbki z mięsem, warzywami i kaszą orkiszową

Gołąbki z mięsem, warzywami i…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pieczone udka z kurczaka marynowane w jogurcie
1

Pieczone udka z kurczaka maryn…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Piersi kacze w azjatyckiej glazurze

Piersi kacze w azjatyckiej gla…

Dzi Dzi
karmelowy

Roladki z indyka z fetą, suszonym pomidorem i bazylią
1

Roladki z indyka z fetą, suszo…

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa curry babci Uli

Zupa curry babci Uli

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Pieczone nuggetsy z kurczaka
1

Pieczone nuggetsy z kurczaka

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Szaszłyki z indyka

Szaszłyki z indyka

food² food²
Food Square

Kurczak w mleku kokosowym i szparagami

Kurczak w mleku kokosowym i sz…

Dzi Dzi
karmelowy

Indyk z warzywami po gruzińsku

Indyk z warzywami po gruzińsku

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Sałatka z kurczaka i egzotycznych owoców

Sałatka z kurczaka i egzotyczn…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Lekki makaron z kurczakiem i brokułami
1

Lekki makaron z kurczakiem i b…

Dzi Dzi
karmelowy

Kotlety drobiowe z cukinią i czosnkiem
4

Kotlety drobiowe z cukinią i c…

napiecyku napiecyku
napiecyku