Zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Ta zapiekanka zrobiła furorę w moim domu :) Została sprzątnięta w kilkanaście minut i bardzo wszystkim smakowała. Przepis pochodzi z książki "Smakowite potrawy z kurczaka", ale trochę go zmieniłam.

Składniki:

150 g makaronu (np. ozdobne kolanka, świderki)

200 g piersi z kurczaka lub indyka

2 małe cukinie

5-6 pieczarek

1 średnia cebula

opakowanie serka ziołowego (np. Piątnica z przyprawami)

2 jajka

mały jogurt naturalny

kieliszek białego, wytrawnego wina

oliwa z oliwek, sól, pieprz, czosnek

1 pomidor

Makaron ugotuj al dente. Mięso pokrój w paski, oprósz solą i pieprzem. Cukinię pokrój na plastry o grubości 1 cm i usmaż na oliwie na złoty kolor. Na tym samym tłuszczu usmaż mięso. Cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w plastry. Płaską formę do zapiekania wysmaruj oliwą, ułóż plastry cukinii, makaron, mięso, pieczarki i cebulę. Na wierzchu ułóż plastry cukinii. Przygotuj sos: serek rozmieszaj z jajkami, jogurtem i winem. Posól, popieprz i dopraw czosnkiem. Polej zapiekankę, na wierzchu ułóż plastry pomidora.

Zapiekaj ok. 25 minut w 200 stopniach. Podawaj z białym wytrawnym winem.

Przepisy z tych kategorii

Pieczonki

Pieczonki

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Ratatouille inaczej

Ratatouille inaczej

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Makaronowa zapiekanka z łososiem, oscypkiem i suszonym pomidorem
1

Makaronowa zapiekanka z łososi…

Beti Beti
kruche babeczki

Bakłażany faszerowane makaronem

Bakłażany faszerowane makarone…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Lazania z grillowanej cukinii

Lazania z grillowanej cukinii

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Bakłażany zapiekane z kuskusem i warzywami

Bakłażany zapiekane z kuskusem…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Pasta z pieczonego kurczaka
4

Pasta z pieczonego kurczaka

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Kurczak z cytryną i rozmarynem

Kurczak z cytryną i rozmarynem

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Warzywa na ciepło z indykiem i sosem winegret

Warzywa na ciepło z indykiem i…

Beti Beti
kruche babeczki

Pierożki momo z kurczakiem w sosie curry z mlekiem kokosowym

Pierożki momo z kurczakiem w s…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ryż smażony z ananasem i kurczakiem

Ryż smażony z ananasem i kurcz…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Flaki wołowe
1

Flaki wołowe

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit