Zapiekanka kukurydziana z brokułem i pistacjami

Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami

Zdjęcie - Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Prosta, apetyczna i zdrowa zapiekanka z kaszy kukurydzianej z dodatkiem brokuła. Zdjęcie - Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kasza kukurydziana na dobre zagościła w mojej kuchni . Po pierwsze bardzo ją lubię ,
a po drugie można z niej przygotować wiele smacznych , pożywnych posiłków.
Popularna polenta z kaszy kukurydzianej to tradycyjne, bardzo popularne danie włoskie ,
a możliwości jej podania jest całe mnóstwo / np.zobacz TUTAJ .

Składniki:
Zdjęcie - Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • 1 brokuł
  • 180 g kaszy kukurydzianej
  • 3 łyżki obranych orzeszków pistacjowych
  • 3/4 szklanki pomidorów krojonych w kostkę z puszki/
  • 100 g mozzarelli
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 1 łyżka masła
  • sól / do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie: -Zagotować wodę , posolić . -Mieszając energicznie rózgą lub drewnianą łyżką wsypywać powoli kaszę kukurydzianą i ugotować w/g instrukcji na opakowaniu. /użyłam kaszy błyskawicznej, którą gotowałam w 750 ml. wody przez ok. 6 min /. -Pod koniec gotowania dodać 1 łyżkę masła i wsypać posiekane orzeszki. -Naczynie żaroodporne/ prostokątną blaszkę/ nasmarować oliwą. -Ugotowaną kaszę przełożyć do naczynia , wyrównać wierzch . -Nałożyć równomiernie warstwę pomidorów wraz z zalewą , pokruszoną mozzarellę i starty parmezan. -Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st.C i zapiekać kilkanaście minut/ do rozpuszczenia się serów/. - W lekko osolonej wodzie ugotować brokuł / podzielony na różyczki/, odcedzić i ułożyć na wierzchu zapiekanki. - Przed podaniem wstawić na moment do piekarnika ,można delikatnie skropić świeżą oliwą.
Zdjęcie - Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami















Zdjęcie - Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zapiekanka  kukurydziana z brokułem i pistacjami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów