Zapiekane naleśniki z kurczakiem i pomidorami

Jak wiecie jestem ogromnym naleśnikożercą.

Naleśniki uwielbiam – zarówno w wersji na słodko, jak i na słono.

Dziś mam dla Was przepis na pyszne zapiekane naleśniki z kurczakiem, pomidorami i serem – są świetnym pomysłem na obiad albo kolację na ciepło.

Robi się je błyskawicznie i smakują fenomenalnie, a do tego pięknie wyglądają!

Dzięki dodatkowi kurkumy i curry mają cudowny żółty kolor i troszkę orientalny charakter.

Koniecznie spróbujcie!

SKŁADNIKI:

NALEŚNIKI:

* mąka – 1 szkl
* mleko – 2 szkl
* duże jajko – 1 szt
* sól, kurkuma, curry
* olej do smażenia

FARSZ:
* filet z kurczaka – 250 g
* żółte pomidory – 3 szt
* duża cebula – 1 szt
* czosnek – 2 ząbek
* ser żółty – 150 g
* sól , pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Składniki na naleśniki dokładnie ze sobą mieszamy, smażymy średniej wielkości naleśniki.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju , dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, przesmażamy, wrzucamy oczyszczone i pokrojone w kostkę mięso, soli, pieprzymy i smażymy kilka minut.

Na naleśnikach układamy porcję mięsa z cebulką, dodajemy pokrojone w plastry pomidory, posypujemy odrobiną sera, zwijamy i układamy w natłuszczonym dobrym masłem naczyniu do zapiekania.

Całość posypujemy serem i zapiekamy ok. 15 minut / 180C .

Zajadamy gorące!

Smacznego!
Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!