Wiosenna sałatka z wędzonym łososiem

Na Święta miałam za zadanie przygotować wiosenną sałatkę. Kupiłam wędzonego łososia i sałatę lodową, więc postanowiłam zrobić coś z ich dodatkiem. Żeby było bardziej wiosennie, dołożyłam świeżego koperku i ogórka. Żeby było kolorowo - wrzuciłam czarne oliwki i czerwoną cebulę. Wszystko połączyłam lekkim sosem.

Sałatka wyszła całkiem smaczna :) 

Składniki :

• 250 g wędzonego łososia sałatkowego
• 1 główka sałaty lodowej
• 1 świeży ogórek [ długi ]
• 3 łyżki posiekanego świeżego koperku
• 2 małe główki czerwonej cebuli
• garść czarnych oliwek bez pestek

sos :

• sok z połowy cytryny
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• sól , pieprz

Sałatę lodową porwać na małe kawałki. Łososia pokroić na mniejsze kawałki, ogórka obrać i pokroić w półplasterki, obraną cebulę pokroić w krążki. Oliwki przekroić na pół.

Przygotować sos : czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z pozostałymi składnikami.

Wszystkie składniki sałatki przełożyć do miski, zalać przygotowanym sosem i wymieszać. Miskę przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny.