Warzywna zupa-krem z tortellini

Zupy to bardzo wygodny posiłek. Wspaniale rozgrzewają, są smaczne i nie wymagają wielkiego zaangażowania w przygotowaniu. Na szczególną uwagę zasługują wszelkiego rodzaju zupy-kremy, zachwycające swoją delikatną i kremową konsystencją oraz bogactwem witamin i minerałów , które pomagają w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów. Natomiast dodatek makaronu sprawia, że stają się zdrowym i wartościowym posiłkiem.
Zdjęcie - Warzywna zupa-krem z tortellini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • udko
  • seler
  • marchewki
  • pietruszki
  • kawałek pora
  • ziele ang, liść laurowy, sól
  • pieprz
  • śmietana i mąka (opcjonalnie)


Przygotowanie:

Udko dokładnie oczyść, zalej zimną wodą, wrzuć liścia laurowego oraz ziele angielskie i gotuj na wolnym ogniu. Kiedy zaczną robić się tak zwane "szumowiny" zbierz je łyżką, aby w miarę możliwości pozbyć się wszystkiego. Kiedy wywar będzie już w dość klarowny, dodaj obrane i dość drobno pokrojone warzywa (aby szybciej się ugotowały). Kiedy warzywa będą już miękkie, wyjmij z garnka udko, a resztę składników dokładnie zmiksuj blenderem. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby zagęść śmietaną zmieszaną z mąką. Podajemy gorącą z ugotowanym makaronem.

Zdjęcie - Warzywna zupa-krem z tortellini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa z pieczonych marchewek z grzankami

Zupa z pieczonych marchewek z…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa jarzynowa z fasolą i makaronem
1

Zupa jarzynowa z fasolą i maka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa koperkowa z białą kiełbasą
9

Zupa koperkowa z białą kiełbas…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa selerowa z błękitnym serem pleśniowym

Zupa selerowa z błękitnym sere…

figmara figmara
figowe smaki

Krem z batatów
1

Krem z batatów

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Zupa z brokułów   i papryki

Zupa z brokułów i papryki

figmara figmara
figowe smaki