Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami

Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ten sernik, nie sernik totalnie mnie oczarował.

Byłam bardzo ciekawa smaku sernika, bez sera, a dodatkiem jogurtu, ale nie mogłam sobie wyobrazić tego smaku.

Bez dwóch zdań, smakiem powalił na kolana i mnie i emka:)

W życiu nie jadłam lżejszego, bardziej delikatnego, puszystszego, wilgotniejszego, bardziej rozpływającego się w ustach sernika!

Bajka!

Poezja!

Fenomen:)

Kto się zastanawia, niech lepiej bierze się za pieczenie, bo ciasto samo się robi i samo się zjada:)

Składniki:

  • 800ml jogurtu naturalnego (gęsty, najlepiej grecki)
  • 8 jajek
  • 200g cukru
  • 6 łyżek mąki
  • 1 cytryna
  • 2 szczypty soli
  • borówki amerykańskie (0k. 300g)

opcjonalnie do dekoracji

  • 200ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 200g serka mascarpone

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Dodać mąkę, jogurt, otartą skórkę z cytryny, sok z całej cytryny.
Zmiksować.
Białka wraz z solą ubić na sztywną pianę.
Pianę przełożyć do ciasta.
Dodać 2/3 borówek (resztę można zostawić do dekoracji).
Delikatnie wymieszać z masa jogurtową.
Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie tortownica 26cm).
Piec w 180C 70 minut.
Ja w połowie czasu zmniejszyłam \temperaturę piekarnika na 150C, bo ciasto za szybko zaczęło się przypiekać.
Upieczone ciasto pozostawić w lekko uchylonym piekarniku na ok. 20 minut.
Wystudzone ciasto schłodzić w lodówce kilka godzin.
Ciasto można udekorować bitą śmietaną ubitą wraz z serkiem mascarpone i resztą borówek.

Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Turecki sernik bez sera (na jogurcie) z borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy