Tortilla z grillowanym kurczakiem

 Przepis na placki zaczerpnięty z: http://www.wielkiezarcie.com/recipe21280.html

składniki na ciasto:

45 dag mąki pszennej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka smalcu

180 ml wody

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 6 kawałków, rozwałkować a następnie wrzucać na teflonową patelnię. Gdy pojawią się brązowe bąbelki odwrócić placek na drugą stronę. Ja dodatkowo maczałam placki odrobiną wody, żeby były bardziej wilgotne.

składniki do tortilli:

2 piersi kurczaka

2 pomidory

1/2 ogórka

liście sałaty

cebula czerwona

sól

pieprz

czerwona papryka w proszku

olej

Mięso pokroić w drobne paski. Doprawić solą, pieprzem, obsypać czerwoną papryką. Skropić odrobiną oleju i wymieszać. Odstawić na 1 godzinę. Mięso grillować na patelni na złoty kolor. Warzywa umyć a następnie: pomidora pokroić w ćwiartki, ogórka w słupki, sałatę porozrywać na mniejsze kawałki, cebulę pokroić w cienkie plastry.

Upieczone placki tortilli nadziewać:

sałatą

mięsem

pomidorem, ogórkiem i cebulą

polać sosem czosnkowym

Upieczone placki zwinąć w rulon i można pałaszować:)