Tortilla orkiszowa, pełnoziarnista. Dieta szybka przemiana

Zdjęcie - Tortilla orkiszowa, pełnoziarnista. Dieta szybka przemiana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Tortilla dla miłośników zdrowych, razowych produktów. Tortille w odróżnieniu od meksykańskiego oryginału z mąki kukurydzianej, przygotowałam w zdrowszej wersji z razowej mąki orkiszowej. Jest dziecinnie prosta do zrobienia i zupełnie nie ma potrzeby kupowania gotowych placków tortilli, bo niestety skład sklepowych nie napawa optymizmem.
Tortilla jest mega uniwersalna. To świetny zamiennik pieczywa i produkt wyjściowy do przygotownia następnych meksykańskich specjałów: quesadilli, tacos i enchiladas. Możesz podawać je na ciepło lub na zimno zwijane z dowolnym farszem. Możliwości tak naprawdę są nieograniczone.
Prezentowane dziś tortille znajdują również zastosowanie w diecie - szybka przemiana w fazie I i III. To świetny zamiennik pieczywa, szczególnie dla tych, którzy nie pieką chleba w domu.
Nasz ostatnio ulubiony farsz do tortilli to sałata rzymska+awocado+łosoś wędzony+rzodkiewki+sos musztardowy.

Zdjęcie - Tortilla orkiszowa, pełnoziarnista. Dieta szybka przemiana - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki na 6 tortilli:
250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
135 ml gorącej wody
szczypta soli
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
  • wszystkie składniki umieścić w misie robota i zagnieść hakiem gładkie, lśniące ciasto. Gdyby się kleiło dodać odrobinę więcej mąki.
  • ciasto podzielić na 6 kawałków. Z każdego uformować kulkę, spłaszczyć, przykryć ściereczką kuchenną i odstawić na 15 minut
  • kulki z ciasta rozwałkować jak najcieniej na placki o średnicy około 20 cm
  • dobrze rozgrzać patelnię i smażyć (bez tłuszczu) po 20 sekund na jedną stronę. Jak tylko zaczną ukazywać się pęcherze obrócić placek na drugą stronę. Nie smażyć za długo, w przeciwnym razie tortille będą twarde i nieelastyczne
  • usmażone tortille odkładać na talerz i trzymać pod wilgotnym papierowym ręcznikiem lub od razu zwijać, by zachowały kształt
  • przechowywać w lodówce owinięte w wilgotny papierowy ręcznik i folię. Nadmiary można mrozić
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Tortilla orkiszowa, pełnoziarnista. Dieta szybka przemiana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Domowa tortilla
1

Domowa tortilla

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Naleśniki z palonym masłem. I konfiturą. Śniadanie na zimową szarość…

Naleśniki z palonym masłem. I…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Najdelikatniejsze naleśniki na kafirze
1

Najdelikatniejsze naleśniki na…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pełnoziarniste tortille
1

Pełnoziarniste tortille

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Placuszki z jabłkami, najlepsze
1

Placuszki z jabłkami, najlepsz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tortilla przepis. Jak zrobić tortille – krok po kroku
5

Tortilla przepis. Jak zrobić t…

ilovebake ilovebake
I Love Bake