Torcik gołąbkowy czyli gołąbki dla leniwych

Torcik gołąbkowy czyli gołąbki dla leniwych

Bardzo smaczna, uproszczona wersja gołąbków. Idealna, gdy mamy małą kapustę, której liście nie nadają się zbytnio do zawijania.

Przepis znalazłam na forum CinCin, a podała go Marg .

 

Zdjęcie - Torcik gołąbkowy czyli gołąbki dla leniwych  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki :

  • ok.10 liści z kapusty [ najlepiej włoskiej ]
  • 600 g mięsa mielonego [ u mnie wieprzowe ]
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • ząbek czosnku
  • szklanka ugotowanego ryżu
  • sól , pieprz
  • tłuszcz do smażenia
  • opcjonalnie kilka łyżek bulionu


Z liści kapusty odkroić zgrubiałe końcówki.

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić na nim cebulkę. Do podsmażonej cebuli wrzucić czosnek. Ostudzić.

Do miski wrzucić mięso mielone, dodać cebulę z czosnkiem, sól , pieprz, jajko i ryż. Dokładnie wymieszać.

Dno naczynia żaroodpornego o pojemności ok. 2,5 litra wyłożyć liśćmi kapusty. Na nich rozsmarować 1/4 farszu. Przykryć kapuścianym liściem. Znów wyłożyć 1/4 farszu. I tak na przemian aż do wyczerpania składników - ostatnią warstwą mają być liście kapuściane.

Wierzch przekładańca posolić, popieprzyć i polać paroma łyżkami bulionu lub wody. Przykryć naczynie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C . Piec przez około 50 minut.

Podawać na gorąco, polane ulubionym sosem - u mnie był sos pomidorowy.


 

Kategorie przepisów

Podobne przepisy