Tatar z łososia

Święta tuż tuż, więc nabrałam ochoty na jakieś świąteczne danie. W tym roku przygotowuję jednak tylko wypieki, więc aby coś zamieścić, musiałam poszperać w archiwum :)

Karpia na Wigilię nie jemy już od dawna, bo nam nie smakuje. Łososia można kupić niewiele drożej, a jest to znacznie szlachetniejsza ryba. Tatar z łososia to patent mojego męża, który przywiózł kiedyś ze statku rybackiego 10 kg mrożonego łososia (szkoda, że się jeszcze wtedy nie znaliśmy...)

Składniki:

ok. 0,5 kg filetu z łososia

cebulka

czarne oliwki

oliwa, ocet winny i/lub balsamiczny, sól, pieprz

Łososia obierz ze skóry i wyjmij ości. Mięso musi być lekko zmrożone, najlepiej więc włożyć je na chwilę do zamrażalnika i potem kroić w drobne strzępki. Cebulę posiekaj bardzo drobno, oliwki pokrój w plasterki. Na stół podajemy wszystkie składniki potrawy osobno, nakładamy rybę na talerz, dosypujemy pozostałe składniki i doprawiamy według uznania.

Zdjęcie pochodzi z Wigilii dwa lata temu.

Przepisy z tych kategorii

Roladki z łososia wędzonego z kawiorem
1

Roladki z łososia wędzonego z…

Angie Angie
Kuchnia w wersji light

Sałatka tuńczyk i fasola

Sałatka tuńczyk i fasola

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Pasta z makreli wędzonej z jajkami

Pasta z makreli wędzonej z jaj…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Sałatka z soczewicy, łososia i kiełków słonecznika
1

Sałatka z soczewicy, łososia i…

figmara figmara
figowe smaki

Pieczony łosoś z makiem

Pieczony łosoś z makiem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka ze szparagami, pesto z rukoli, wędzonym łososiem, pomidorkami i makaronem

Sałatka ze szparagami, pesto z…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Jak obrać i ugotować białe szparagi ?
1

Jak obrać i ugotować białe szp…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Kurczak z suszonym pomidorem, rukolą, słonecznikiem i mozzarellą

Kurczak z suszonym pomidorem,…

Beti Beti
kruche babeczki

Szybka potrawka wiosenna z kurczakiem i szparagami
1

Szybka potrawka wiosenna z kur…

Dzi Dzi
karmelowy

Pęczotto z kurczakiem, kapustą i groszkiem
1

Pęczotto z kurczakiem, kapustą…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Owsianka z pieczonym  rabarbarem

Owsianka z pieczonym rabarbar…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Gulasz z rabarbarem

Gulasz z rabarbarem

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni