Tatar z łososia

Święta tuż tuż, więc nabrałam ochoty na jakieś świąteczne danie. W tym roku przygotowuję jednak tylko wypieki, więc aby coś zamieścić, musiałam poszperać w archiwum :)

Karpia na Wigilię nie jemy już od dawna, bo nam nie smakuje. Łososia można kupić niewiele drożej, a jest to znacznie szlachetniejsza ryba. Tatar z łososia to patent mojego męża, który przywiózł kiedyś ze statku rybackiego 10 kg mrożonego łososia (szkoda, że się jeszcze wtedy nie znaliśmy...)

Składniki:

ok. 0,5 kg filetu z łososia

cebulka

czarne oliwki

oliwa, ocet winny i/lub balsamiczny, sól, pieprz

Łososia obierz ze skóry i wyjmij ości. Mięso musi być lekko zmrożone, najlepiej więc włożyć je na chwilę do zamrażalnika i potem kroić w drobne strzępki. Cebulę posiekaj bardzo drobno, oliwki pokrój w plasterki. Na stół podajemy wszystkie składniki potrawy osobno, nakładamy rybę na talerz, dosypujemy pozostałe składniki i doprawiamy według uznania.

Zdjęcie pochodzi z Wigilii dwa lata temu.

Przepisy z tych kategorii

Roladki z łososia wędzonego z kawiorem
1

Roladki z łososia wędzonego z…

Angie Angie
Kuchnia w wersji light

Quesadilla z jajkiem i awokado

Quesadilla z jajkiem i awokado

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z fig, jeżyn i orzechów włoskich

Sałatka z fig, jeżyn i orzechó…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Sałatka z tuńczykiem, rukolą, pomidorem i kukurydzą

Sałatka z tuńczykiem, rukolą,…

Beti Beti
kruche babeczki

Chiński makaron z kolorowymi warzywami

Chiński makaron z kolorowymi w…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pudding Chia z musem malinowym

Pudding Chia z musem malinowym

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Przepisy z tych kategorii

Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami
1

Śledzie z suszonymi śliwkami i…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Śledź z żurawiną, czerwoną cebulą i orzechem włoskim
1

Śledź z żurawiną, czerwoną ceb…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Śledzie z ziołami

Śledzie z ziołami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Karp pieczony z pieczarkami

Karp pieczony z pieczarkami

Dzi Dzi
karmelowy

Zupa rybna - krem
1

Zupa rybna - krem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ravioli lub uszka do barszczu

Ravioli lub uszka do barszczu

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni