Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Uwielbiam jak coś chrupie, do tego jest świeże, orzeźwiające, orientalne, a najlepiej tajskie! Mniam! Można sobie usprawnić życie i kupić paczki z poszatkowaną kapustą (białą i czerwoną), startą marchewką, a w domu zostanie do zrobienia tylko sos. Cudowny, orzechowo-pomarańczowy.

• po ok 200g poszatkowanej kapusty czerwonej i białej
• 2 marchewki starte na małych oczkach
• 2 garści orzechów ziemnych
• 2-3 łyżki posiekanej kolendry

sos orzechowo-pomarańczowy:

• 4 łyżki masła orzechowego
• sok z jednej pomarańczy (ok 1/4 szklanki)
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 wyciśnięty ząbek czosnku
• sól, pieprz, chili 

Składniki sosu dokładnie mieszam, odstawiam na 10 minut. 

Kapustę i marchewkę zalewam sosem, delikatnie mieszam, posypuję orzechami i kolendrą.