Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera

To jeden z moich ulubionych przepisów na makaron. Podpatrzony u Trufli już dość dawno temu i od tego czasu regularnie goszczący u mnie na stole.

To była chyba moja pierwsza randka z serem tego typu. I okazało się, że jest to miłość od pierwszego wejrzenia... ;)

Zdjęcie - Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

TAGLIATELLE Z KURCZAKIEM W SOSIE Z NIEBIESKIEGO SERA
(na 4 osoby)
400g makaronu tagliatelle,
2 duże filety z piersi kurczaka,
1 duża cebula,
200g gorgonzoli lub lazura,
3-4 łyżki śmietany,
2 łyżki naturalnego jogurtu,
pieprz, opcjonalnie sól,
2 łyżki oliwy

Piersi kurczaka umyć i pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem. Na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać kurczaka, smażyć do miękkości. Następnie dodać śmietanę i jogurt, wymieszać i poddusić chwilkę. Wkruszyć ser i na małym ogniu rozpuścić go w śmietanie, mieszając od czasu do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Można dosolić, choć ja tego nie robię, dla mnie sam ser jest wystarczająco słony.
Makaron ugotować al dente, odcedzić (nie przelewać zimną wodą!), wymieszać z kurczakiem w sosie.
Podawać z brokułami.

Przepisy z tych kategorii

Ryż smażony w 5 krokach

Ryż smażony w 5 krokach

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Łazanki z kapustą i mięsem

Łazanki z kapustą i mięsem

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Pęczak z wieprzowiną i papryką

Pęczak z wieprzowiną i papryką

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Kotlety mielone mojej babci (zapiekane)
1

Kotlety mielone mojej babci (z…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ostro-słodki kurczak wolno gotowany
1

Ostro-słodki kurczak wolno got…

A_SE A_SE
Shabbyeat

„Steki” z kalafiora z sosem z boczniaków
2

„Steki” z kalafiora z sosem z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Sernik Tiramisu na zimno
2

Sernik Tiramisu na zimno

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Panforte Nero
2

Panforte Nero

aronia aronia
Wiem co jem

Kasztanowe ravioli z pistacjami i rozmarynem. O primitivo słów kilka. Pasta e Vino!

Kasztanowe ravioli z pistacjam…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciambella cytrynowo- kakaowa

Ciambella cytrynowo- kakaowa

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Spaghetti blolognese

Spaghetti blolognese

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Włoskie ciasto z orzechami i cukinią

Włoskie ciasto z orzechami i c…

atina atina
Tak sobie pichcę...