Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera

To jeden z moich ulubionych przepisów na makaron. Podpatrzony u Trufli już dość dawno temu i od tego czasu regularnie goszczący u mnie na stole.

To była chyba moja pierwsza randka z serem tego typu. I okazało się, że jest to miłość od pierwszego wejrzenia... ;)

Zdjęcie - Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

TAGLIATELLE Z KURCZAKIEM W SOSIE Z NIEBIESKIEGO SERA
(na 4 osoby)
400g makaronu tagliatelle,
2 duże filety z piersi kurczaka,
1 duża cebula,
200g gorgonzoli lub lazura,
3-4 łyżki śmietany,
2 łyżki naturalnego jogurtu,
pieprz, opcjonalnie sól,
2 łyżki oliwy

Piersi kurczaka umyć i pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem. Na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać kurczaka, smażyć do miękkości. Następnie dodać śmietanę i jogurt, wymieszać i poddusić chwilkę. Wkruszyć ser i na małym ogniu rozpuścić go w śmietanie, mieszając od czasu do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Można dosolić, choć ja tego nie robię, dla mnie sam ser jest wystarczająco słony.
Makaron ugotować al dente, odcedzić (nie przelewać zimną wodą!), wymieszać z kurczakiem w sosie.
Podawać z brokułami.

Przepisy z tych kategorii

Pampuchy drożdżowe z sosem wiśniowym

Pampuchy drożdżowe z sosem wiś…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Zielone kotlety  brokułowo-cebulowe

Zielone kotlety brokułowo-ceb…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Makaron ryżowy z krewetkami

Makaron ryżowy z krewetkami

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Kotleciki jajeczne z suszonymi pomidorami i koperkiem
1

Kotleciki jajeczne z suszonymi…

Beti Beti
kruche babeczki

Ekspresowe tacos z kurczakiem

Ekspresowe tacos z kurczakiem

food² food²
Food Square

Roladki drobiowe z żurawiną i oscypkiem
1

Roladki drobiowe z żurawiną i…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Kremowe tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem
2

Kremowe tagliatelle z kurczaki…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Uszka z pieczarkami w sosie śmietanowym z parmezanem

Uszka z pieczarkami w sosie śm…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Makaron z wędzoną makrelą

Makaron z wędzoną makrelą

food² food²
Food Square

Łazanki z kapustą i mięsem

Łazanki z kapustą i mięsem

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Conchiglioni (muszle) nadziewane ricottą i łososiem

Conchiglioni (muszle) nadziewa…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zupa z kapustą włoską i czubrycą zieloną

Zupa z kapustą włoską i czubry…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy