Świąteczne ciastka owsiane z żurawiną
Ciasteczka owsiane w świątecznym klimacie - z mąką orkiszową, żurawiną i pestkami słonecznika.Ciastka w wersji odchudzonej Ciasteczka są kruche, delikatne, idealnie słodkie i z mnóstwem żurawiny. Jedne z najlepszych, jakie zrobiłam. Koniecznie spróbujcie!
SKŁADNIKI:
125 g masła
40 g cukru brzozowego (lub około 70 gram cukru zwykłego)
1 jajko
1 łyżeczka aromatu waniliowego
140 g mąki orkiszowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczeni
a 100 g płatków owsianych
50 g pestek słonecznika
100 g suszonej żurawiny
Masło rozpuść i przestudź. Następnie utrzyj je mikserem z cukrem. Dodaj aromat waniliowy i jajko. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i płatkami owsianymi.
Dodaj do masy maślano -jajecznej. Wymieszaj. Na koniec dodaj słonecznik i żurawinę. Z ciasta mokrymi rękami formuj kulki mniej więcej wielkości orzecha włoskiego. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i układaj ciastka. Spłaszcz mokrą łyżką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
Smacznego :)
