Stek wołowy z fit sałatką
Oto zestawienie dwóch składników - mięsa i warzyw - idealne na fit obiad. Łatwe do przygotowania, z małą ilością składników i co najważniejsze pożywne i dodające energii na dalszą część dnia.
Skład :
plaster wołowiny 120 g
seler naciowy
papryka czerwona
ogórek
natka pietruszki
jogurt naturalny
pieprz
sól
Przygotowanie:
Stek najlepiej przygotować według własnego pomysłu i dostępnego sprzętu, ja czasem marynuję dzień wcześnie plaster wołowiny w oleju rzepakowym , papryce słodkiej i tymianku oraz pieprzu.
Przed smażeniem oczyszczam z przypraw mój kawałek mięsa, kładę na mocno rozgrzanej patelni grillowej , po minucie z każdej strony, po czym dopiekam w piecu przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu z piecyka pamiętać należy , żeby nasz stek odpoczął , czyli poleżał 5 minut , po tym czasie podajemy. Dopiekać można krócej , wtedy będzie bardziej krwisty, ale to już kwestia indywidualnych upodobań dotyczących spożywania wołowiny, mój jest dobrze wysmażony.
W czasie gdy stek się dopieka, można przygotować sałatkę, czyli seler pokroić cieniutko, pozostałe składniki dowolnie - doprawić można pieprzem , ale niekoniecznie solą, zamiast jogurtu może być oliwa z oliwek.
...gotowe...smacznego...
"żyjemy tak jak śnimy - samotnie"
[Joseph Conrad]
