spaghetti z mascarpone i szynką dojrzewającą

Spaghetti z mascarpone i szynką dojrzewającą
  • 400ml przecieru pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cukinia
  • świeże oregano
  • 120g mascarpone
  • garść czarnych oliwek
  • kilka plasterków szynki dojrzewającej
  • sól, pieprz, cukier
  • olej
  • makaron
Zdjęcie - spaghetti z mascarpone i szynką dojrzewającą - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiCukinię pokroiłam w ćwierć plasterki i wrzuciłam na rozgrzany olej żeby się poddusiła i podsmażyła, dorzuciłam przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie zalałam przecierem pomidorowym i chwilę sobie pyrczało, domieszałam serek i doprawiłam solą, świeżo mielonym pieprzem i szczyptą cukru, dorzuciłam oliwki i cześć szynki dojrzewającej a na koniec świeże oregano. Pyrczało przez chwilę. Wymieszałam z makaronem, dorzuciłam resztę szynki. Sos był idealnie kremowy, aromatyczny i pyszny.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy