Soczysty kurczak pieczony na piwie z ziemniakami

Pomysł na obiad: soczysty kurczak pieczony na piwie z ziemniakami. Idealna propozycja dla fanów kurczaka z rożna. Do przygotowania dania wykorzystałam olej Kujawski 3 ziarna, który jest:

• mieszanką oleju z rzepaku lnu i pestek dyni o wysokiej temperaturze dymienia, przez co świetnie nadaje się do smażenia i gotowania
• bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy E i K.

Składniki na soczystego kurczaka pieczonego na piwie z ziemniakami:

• 1 kurczak (o wadze około 1,8 kg)
• ziemniaki (dowolna ilość)
• dowolna butelka piwa

Marynata:

• 9 łyżek oleju Kujawski 3 ziarna
• przyprawy: słodka papryka mielona,
• ostra papryka mielona,
• przyprawa do kurczaka,
• sól,
• pieprz,
• czosnek granulowany,
• majeranek. 

Jak upiec soczystego kurczaka na piwie?

Do miseczki wlewam olej Kujawski 3 ziarna i dodaję przyprawy. Mieszam do połączenia się składników.

Kurczaka myję i osuszam. Smaruję olejową marynatą.

Na blaszce do pieczenia umieszczam otwartą butelkę piwa (odlewam z niej szklankę piwa), a na butelkę nakładam kurczaka. Obok układam ziemniaki (obrane i pokrojone w mniejsze kawałki), doprawiam solą, słodką papryką mieloną i odrobiną czosnku.

Kurczaka na piwie z ziemniakami piekę przez przez ok. 1 godzinę 40 min. w piekarniku w temperaturze 220 stopni C.

Liczba porcji: 5
Czas przygotowania: 2 godziny
Stopień trudności: prosty przepis