Soczyste kotlety mielone z kurczaka
Soczyste kotlety mielone z kurczaka.
Soczyste kotlety mielone z kurczaka
Te pyszne i soczyste kotlety wykonane są z mielonego mięsa kurczaka, podduszonej na maśle cebulki oraz marchewki. Kotlety z dodatkiem mielonego czosnku i posiekanego koperku. Panierowane w złotej bułce tartej Panko są niezwykle dobre i chrupiące z zewnątrz.
Delikatne i soczyste kotlety mielone z kurczaka znakomicie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami, mizerią lub buraczkami albo sosem tatarskim.
- bardzo prosty i wypróbowany przepis
- pyszny sposób na szybki obiad dla całej rodziny
- tylko kilka prostych składników
Kotlety mielone z kurczaka
Oto składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania kotletów drobiowych:
- około 600g fileta z kurczaka
- 1 posiekana cebula
- 1 niewielka, starta na tarce do jarzyn marchewka
- 1 łyżka masła+1 łyżka oliwy (plus dodatkowa porcja do smażenia kotlecików)
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1-2 łyżki posiekanego koperku
- 1 sucha kajzerka + mleko do namoczenia
- sól i mielony pieprz do smaku
- 1 jajko
- Panko do panierowania
Kotlety mielone z kurczaka z warzywami
Krok 1.
- Filety z kurczaka oczyścić z błonek i kostek, umyć i osuszyć, następnie pokroić w kostkę.
- Bułeczkę namoczyć w mleku.
Krok 2.
- Na patelni rozgrzać masło i oliwę, poddusić posiekaną cebulę oraz startą marchew - przestudzić. Następnie zemleć w maszynce razem z mięsem kurczaka i odciśniętą bułeczką.
Krok 3.
- Masę mięsną wymieszać starannie z jajkiem, posiekanym koperkiem, mielonym czosnkiem, mlekiem po odciśniętej bułeczce, solą oraz pieprzem. Wilgotnymi dłońmi uformować okrągłe kotleciki, panierować w Panko, lekko spłaszczyć dłonią i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć po kilka minut z każdej strony, aż kotleciki będą chrupiące i złociste z zewnątrz i gotowe w środku.
Gotowe kotleciki drobiowe podajemy z ulubionymi dodatkami. Mogą być tłuczone ziemniaki, mizeria lub tarte buraczki.
Oto kilka innych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać:
- Kurczak curry z cukinią i mlekiem kokosowym
- Kotlety z indyka w panierce
- Ziołowo-czosnkowa pierś z kurczaka na szybko
- Kotlety z piersi kurczaka panierowane
- Balsamiczne pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella
- Skrzydełka z kurczaka w miodzie
- Kokosowe stripsy z kurczaka
- Grillowany kurczak Shoarma
- Curry z kurczaka po indyjsku
- Kurczak w sosie pomidorowym
- Kurczak w cytrynowym sosie po chińsku
Mam nadzieję, że przepis na soczyste kotlety mielone z kurczaka spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)
Miłego gotowania!
Soczyste kotlety mielone z kurczaka.
