Smażona kiełbasa z cebulą w pomidorach

Wiosna nas trochę podpuszcza, raz ciepło a raz zimno i wieje więc na wielkie grillowanie jeszcze za wcześnie.  Proponuję mały przed smak grillowania , bez większej roboty, prosto i smacznie w zaciszu kuchni i na patelni z dużą bułką zamiast zastawy stołowej .

Składniki:

( na 1 osobę)

-  1 duża bułka ( około 12-14 cm średnicy)

-  1 kiełbasa ( ja użyłam śląskiej),

-  ½ cebuli,

-  ½ puszki pomidorów krojonych bez skórki,

-  sól i pieprz,

-  olej,

-  ewentualnie rozmaryn jak ktoś lubi.

 Sposób wykonania:

1. kiełbasę płuczemy, kroimy na plasterki i smażymy na oleju,
2. zrumienioną kiełbasę przekładamy na talerz a na olej po smażeniu wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka,
3. cebule smażymy, mieszając  aż się zeszkli, następnie dodajemy wcześniej usmażoną kiełbasę oraz pomidory, sól i pieprz, ewentualnie doprawiamy rozmarynem,
4. z bułki odkrawamy  czubek, wydrążamy  a do wewnątrz nakładamy kiełbasę z cebulką i sosem,
5. całość przykrywamy odkrojonym czubkiem bułki (jak pokrywką) i podajemy.

 Smacznego.