Sernik na zimno z czerwonymi porzeczkami

Zdjęcie - Sernik na zimno z czerwonymi porzeczkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wczoraj zrobiłam sernik na zimno z czerwonymi porzeczkami :-), super smakuje i chłodzi w gorący dzień. Słodycz sera i kwaskowatość czerwonych porzeczek idealnie do siebie pasują, zachęcam do wypróbowania.

Składniki:

  • 1 kg twarogu
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 2 galaretki truskawkowe
  • około 40 dag czerwonych porzeczek (dałam na oko)
  • 1 opakowanie maślanych ciasteczek lub herbatników (ilość taka żeby pokryły dno tortownicy)
  • 2 kieliszki alkoholu
  • pół szklanki ciepłej wody
  • szklanka cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki mąki krupczatki

Tortownicę wyłożyć herbatnikami lub ciasteczkami namoczonymi w wodzie wymieszanej z alkoholem. Twaróg zmielić 3 razy. Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody, schłodzić do stężenia. 2 garści porzeczek obtoczyć w mące krupczatce.

Ser zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać sok z cytryny i obtoczone w mące porzeczki (dzięki mące porzeczki nie spadną na dno), wymieszać łyżką. Na koniec dodać tężejącą się galaretką cytrynową, wymieszać i wylać masę na herbatniki.

Galaretki truskawkowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody, schłodzić do stężenia. Resztę porzeczek wyłożyć na masę serową, zalać tężejącą się galaretką, sernik schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.

Zdjęcie - Sernik na zimno z czerwonymi porzeczkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Zdjęcie - Sernik na zimno z czerwonymi porzeczkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Zdjęcie - Sernik na zimno z czerwonymi porzeczkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tort makowo-serowy z wiśniami

Tort makowo-serowy z wiśniami

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Sernik z kozim serem i borówkami amerykańskimi
1

Sernik z kozim serem i borówka…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sernik tiramisu z granatem
2

Sernik tiramisu z granatem

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Sernik z figami

Sernik z figami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Sernik z mango i masłem orzechowym
2

Sernik z mango i masłem orzech…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Owocowy sernik na zimno
1

Owocowy sernik na zimno

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera