Sernik czekoladowo-cynamonowy z pierniczkami

Zdjęcie - Sernik czekoladowo-cynamonowy z pierniczkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sernik czekoladowo-cynamonowy z pierniczkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Witajcie :) Czy tylko ja nie mogę się w grudniu obyć bez cynamonu? Jeżeli macie podobnie, weźcie pod uwagę upieczenie tego sernika na święta. Sernik jest mocno czekoladowy z wyraźnym piernikowo-cynamonowym smakiem i spodem z kruchych pierniczków. Jednak masa serowa może być upieczona także samodzielnie, bez spodu. Nie wymaga też dodawania mąki, co może być istotne dla wszystkich, którzy poszukują bezglutenowych wypieków. Dodatkowo to taki sernik "last minute", ponieważ robi się go szybciutko, a dwie godziny chłodzenia w lodówce, to całkiem krótki (jak na sernik) czas.

Składniki tortownicę 26 cm:

Spód 160 g kruchych pierników
50 g mielonych migdałów
45 g roztopionego masła

Piekarnik rozgrzać do 180°C. Wszystkie składniki zmiksować w malakserze do uzyskania struktury mokrego piasku. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz. Do przygotowanej formy przesypać zmiksowane ciastka. Równomiernie rozprowadzić i docisnąć. Spód podpiec przez 12 minut.Odstwić na bok na czas przygotowywania masy serowej

Masa

250 g czekolady deserowej
750 g białego sera
150 g drobnego cukru
1½ łyżki ciemnego kakao
1½ łyżeczki cynamonu
¾ łyżeczki przyprawy do piernika
4 jaja
dodatkowo pierniczki do dekoracji lub co tylko innego przyjdzie Wam do głowy ;)

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić na bok. Ser utrzeć z cukrem. Dodać po jednym jajka, za każdym razem dokładnie miksując przed dodaniem kolejnego.Do masy dodać kakao i przyprawy, dokładnie wymieszać. Na koniec masę serową dokładnie wymieszać z roztopioną czekoladą, przełożyć na podpieczony spód. Temperaturę w piekarniku obniżyć do 160°C (góra/dół). Wstawić tortownicę na środkowy poziom. Piec ok. 45 minut. Zostawić jeszcze przez 20 minut w wyłączonym piekarniku. Następnie wystudzić w temperaturze pokojowej i schłodzić w lodówce przez 2 godziny.
Smacznego! Zdjęcie - Sernik czekoladowo-cynamonowy z pierniczkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik wiśniowy z bezami

Sernik wiśniowy z bezami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Sernik z karmelem i popcornem
2

Sernik z karmelem i popcornem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik krakowski z rodzynkami i kratką z kruchego ciasta

Sernik krakowski z rodzynkami…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sernik Banoffee z bananami i masą kajmakową
2

Sernik Banoffee z bananami i m…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Sernik z galaretką mango - marakuja

Sernik z galaretką mango - mar…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sernik z musem mango
2

Sernik z musem mango

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Tort kokosowy

Tort kokosowy

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Muffinki bakaliowe (bezglutenowe, wegańskie)

Muffinki bakaliowe (bezgluteno…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Zdrowe, czekoladowe muffiny na maśle orzechowym
2

Zdrowe, czekoladowe muffiny na…

montka montka
cukierenka

Snikers
1

Snikers

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Rafaello z kaszy jaglanej z pistacjami
2

Rafaello z kaszy jaglanej z pi…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Polędwiczki stir-fry z limonką i nerkowcami

Polędwiczki stir-fry z limonką…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena