Sernik chałwowy z borówkową galaretką
Zawsze kiedy przygotowuję ten sernik i częstuję nim kogoś, jestem proszona o podanie przepisu. To chyba świadczy o tym jaki jest pyszny. Poniżej znajdziesz przepis na sernik na zimno, bez pieczenia, na bazie jogurty typu greckiego. Sernik wychodzi niezwykle delikatny i lekki. Do masy wkruszam moją ulubioną chałwę z Odry, polecam użyć tej konkretnej firmy. Najlepiej sprawdzi się chałwa mleczna lub waniliowa. Na wierzchu masy układam borówki amerykańskie, zalewam tężejącą galaretką. Tym razem użyłam niebieskiej galaretki o smaku borówkowym z Gellwe. Przyznam że z niebieską galaretką ten deser prezentuje się obłędnie.
Danie: Deser
Kuchnia: Polska
Trudność: Łatwe
Ilość: 12 porcji
Przygotowanie: 20 min. + 2 h
Gotowanie: 5 min.
Kalorie: 300 kcal
Sernik na zimno na bazie jogurtu greckiego. Serniczek chałwowy z borówkami i niebieską borówkową galaretką.
Tryb gotowania.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
-
100 g okrągłych biszkoptów
-
600 g jogurtu typu greckiego
-
300 g chałwy mlecznej Odra
-
3 łyżeczki żelatyny spożywczej uniwersalnej
-
100 g borówek amerykańskich
-
1 opakowanie niebieskiej galaretki
Sposób przygotowania:
- Biszkopty ułóż na dnie naczynia, najlepiej szklanego które nie zmieni smaku deseru tak jak blaszki do pieczenia.
- Jogurt grecki wymieszaj mikserem z pokruszoną chałwą. Żelatynę zalej chłodną wodą i pozostaw na 10 minut do napęcznienia, później podgrzej kilkanaście sekund w mikrofali. Płynną żelatynę przelej stopniowo do masy chałwowej i energicznie połącz mikserem. Wylej na biszkopty.
- Na wierzchu ułóż borówki amerykańskie.
- Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie, wystudź a później wstaw do lodówki. Kiedy zacznie lekko tężeć, wylej na sernik. Wstaw do lodówki na 2 godziny.
Uwagi:
- Możesz użyć innej dowolnej galaretki, serniczek ciekawie będzie się prezentował także z przezroczystą bezbarwną galaretką.
