Sałatka ziemniaczana z koperkiem

Sałatka ziemniaczana z koperkiem

Zdjęcie - Sałatka ziemniaczana z koperkiem   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Za oknem mamy piękną jesień tego ,,lata ,, co chwila deszcz :-( więc postanowiłam zrobić sobie sałatkę do pracy na poprawę humoru :-) Jest lekka i bardzo aromatyczna a koperek o tej porze roku smakuje wyśmienicie z młodymi ziemniaczkami i nie tylko do obiadu Polecam.

  • 4 łyżki oliwy z oliwek 
  • 1 ząbek czosnku (rozgnieciony)
  • 1 łyżeczka miodu 
  • 2-3 łyżeczki musztardy  

 Wszystkie składniki winegretu wymieszać w słoiczku i odstawić. 

  • 1kg młodych ziemniaków
  • 2 cukinie 
  • 1 duży oscypek
  • 1 pęczek koperku 
  • sól do smaku
  • 1 ząbek czosnku

Młode ziemniaki wyszorować, ugotować i odcedzić . Cukinię pokroić w plasterki i wymieszać z rozgniecionym czosnkiem - zrumienić na patelni. Oscypek pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na suchej patelni teflonowej lub grillowej - wszystko wymieszać z ziemniakami, posiekanym koperkiem oraz winegretem podawać na ciepło jak i na zimno.

Smacznego 

Wydrukuj przepis

Zdjęcie - Sałatka ziemniaczana z koperkiem   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Kategorie przepisów

Podobne przepisy