Sałatka z raków z lubczykiem

Ta sałatka mnie zaskoczyła! Lubczyk - za którym tak naprawdę nie przepadam - nic a nic mi nie przeszkadza, raki smakują wybornie, całość jest mocno słona, idealnie doprawiona, kwaskowata. Pyszne, po prostu. Bardzo polecam:)



Sałatka z raków z lubczykiem

Składniki:

• 150 g raków w zalewie
• 150 g gęstej kwaśnej śmietany
• 2 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki przyprawy maggi w płynie (dowolnie)
• 5 posiekanych liści lubczyku
• pieprz

Raki dobrze odcedzić w durszlaku lub na sicie. Czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj drobniutko i rozetrzyj ze szczyptą soli płaską stroną noża.

Wymieszaj w kubku śmietanę, majonez, utarty czosnek, posiekane zioła, pieprz i przyprawę maggi. Zalej sosem raki włożone do miski i wymieszaj.

źródło: "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków" A. Kręglicka