Sałatka z pomidorów z gorącą oliwą i grzankami z chleba żytniego na zakwasie
pomidory bez skóry 2 sztuki (bawole serce)
oliwa z oliwek 50 ml
oregano świeże 1 łyżeczka
czosnek ząbki 1 sztuka
sól i pieprz 1 łyżeczka
3 kromki czerstwego chleba na zakwasie
ocet
Użyłam pomidora bawole serce. Mięsisty i bez pestek. Pokroiłam w grubą kostkę. Z 3 kromek chleba żytniego na zakwasie zrobiłam grzanki. Do rondla wlałam oliwę dodałam ząbek czosnku, aby aromatyzował oliwę. Zalałam gorącą oliwą pomidory, dodałam sól i pieprz, na wierzch ułożyłam grzanki i świeże oregano. Całość skropiłam octem.
