Sałatka z polędwiczką wieprzową – lunch do pracy

Sałatka z polędwiczką wieprzową czyli dzisiejszy pomysł na lunch do pracy.

Zdjęcie - Sałatka z polędwiczką wieprzową – lunch do pracy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pomysł na tą sałatkę powstał szczerze mówiąc, kilkanaście minut temu. Ja mam dzisiaj urlop, więc oczywiście obudziłam się o 5 rano ;) i siedząc tak w kuchni przy mojej ulubionej zielonej herbacie .. zabrałam się za zrobienie sałatki dla J. do pracy. I tak się zaczęło a efekt widzicie na zdjęciu.

Więcej przepisów na LUNCH DO PRACY

Sałatka z polędwiczką wieprzową – lunch do pracy

  • 5 plasterków polędwiczki wieprzowej
  • 1 duża łyżka musztardy francuskiej
  • pół łyżeczki pieprzu
  • duża szczypta płatków chili
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • 4 pomidorki koktajlowe
  • garść mieszanki sałat
  • zielona cebulka

sos do sałatki

  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1/4 ząbka czosnku drobno posiekanego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego

Na desce rozłożyłam plastry polędwiczki lekko je spłaszczyłam dłonią, posmarowałam je musztardą i posypałam pieprzem oraz chili. Na patelni rozgrzałam olej i masło klarowane. Przełożyłam polędwiczki na patelnię, szybko je obsmażyłam na dużym ogniu,zmniejszyłam ogień, patelnię przykryłam pokrywką i tak polędwiczki się dusiły przez kolejne kilka minut.

Do pojemnika na lunch włożyłam umytą i wysuszoną mieszankę sałat, pokroiłam pomidorki w ćwiartki i przełożyłam do pojemnika, pokroiłam zieloną cebulkę i dodałam do sałat, całość wymieszałam.

W małym słoiczku wymieszałam wszystkie składniki sosu. Sos gotowy. Słoiczek dołożę do torby z lunchboxem, więc Jacek poleje sosem sałatkę w momencie gdy będzie zabierał się do jedzenia.

Z patelni zdjęłam usmażone polędwiczki i lekko je przestudziłam, przełożyłam do pojemnika z sałatką i gotowe.

Czas .. 15 minut wraz ze smażeniem i przygotowaniem :) A Jacek będzie miał pyszny obiad w pracy :)

Miłego dnia !

Zdjęcie - Sałatka z polędwiczką wieprzową – lunch do pracy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kiszonymi patisonami, jajkiem i dressingiem musztardowym
1

Sałatka z kiszonymi patisonami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka śródziemnomorska
1

Sałatka śródziemnomorska

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Surówka z roszponką, szparagami i pomidorkami koktajlowymi
2

Surówka z roszponką, szparagam…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Szybka sałatka makaronowa
2

Szybka sałatka makaronowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z cykorii, ananasa i pora
1

Sałatka z cykorii, ananasa i p…

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z plastrami pomarańczy i roszponką
1

Sałatka z plastrami pomarańczy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sałatka z kiszonymi patisonami, jajkiem i dressingiem musztardowym
1

Sałatka z kiszonymi patisonami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka grecka
1

Sałatka grecka

food² food²
Food Square

Sałatka z kaszą gryczaną, buraczkami i serem
1

Sałatka z kaszą gryczaną, bura…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowaną ośmiornicą
1

Sałatka z grillowaną ośmiornic…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto
1

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu