Sałatka z ogórkiem, suszonymi pomidorami i kaparami

Szybka i pyszna sałatka. Największa pyszność jest w kaparach, serze i suszonych pomidorach, które są intensywne w smaku. W sumie nawet dobrze, że nie było w niej innych podobnych smaków, bo to byłoby już za dużo. Sałaty i ogórki są delikatne, więc bardzo fajnie uzupełniają braki subtelności. Taka sałatka świetnie sprawdzi się na grilla lub do lekkiego obiadu, np. krewetek. Ja klasycznie zjadłam ją bez niczego, zaraz po zrobieniu zdjęcia, bo lubię i już. Na samą myśl o niej teraz, mam ślinotok po łokcie. Bo lubię i już.


Zdjęcie - Sałatka z ogórkiem, suszonymi pomidorami i kaparami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
1 opakowanie mieszanki sałat ze szpinakiem
8 suszonych pomidorów z zalewy
2 łyżki kaparów
1 czerwona cebula
1 duży ogórek gruntowy
garść pestek słonecznika
mały kawałek parmezanu
2 łyżki oliwy extra virgin
sok z połowy małej cytryny
sól
pieprz

Słonecznik prażymy na patelni do zrumienienia. Ogórek obieramy ze skóry, a następnie obieramy obieraczką do warzy na cienkie długie plasterki. Sałaty wrzucamy do miski. Dodajemy pokrojone w paski pomidory, pokrojoną w kostkę cebulę, kapary, ogórek, słonecznik i starty na największych oczkach parmezan. Dolewamy do tego oliwę, sok z cytryny, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, mieszamy.


Przepisy z tych kategorii

Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i musztardą francuską
1

Sałatka ze szpinakiem, pomidor…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami
1

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem
2

Sałatka z suszonymi pomidorami…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Spaghetti z oliwą, czosnkiem, bazylią i parmezanem
1

Spaghetti z oliwą, czosnkiem,…

food² food²
Food Square

Koktajl ze szpinakiem i ananasem
1

Koktajl ze szpinakiem i ananas…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Jesienne smoothie z burakiem i jabłkiem pieczonym
1

Jesienne smoothie z burakiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sałatka z kiszonymi patisonami, jajkiem i dressingiem musztardowym
1

Sałatka z kiszonymi patisonami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z kalafiora, kukurydzy, ananasa i sera żółtego
1

Sałatka z kalafiora, kukurydzy…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka grecka
1

Sałatka grecka

food² food²
Food Square

Sałatka z kaszą gryczaną, buraczkami i serem
1

Sałatka z kaszą gryczaną, bura…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowaną ośmiornicą
1

Sałatka z grillowaną ośmiornic…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny