Sałatka z marchewki i sera fety

Moja propozycja na lekką wiosenna kolację to sałatka ze słodkiej marchewki w duecie ze słonym serem feta. Połączenie smaków jak dla mnie świetne. W orginale marchewka powinna być duszona aż do wyparowania wody ale ja zabrałam się do czytania przepisu dopiero jak ugotowałam marchewkę. Dlatego tylko ją podsmażyłam na maśle z cebulą ale myślę, że wielkiej krzywdy sałatce nie uczynilam. Pominęłam także imbir bo nigdzie nie mogłam go dostać. Sałatka jest bardzo dobra bo smak dodatkowo podkręca musztarda. Polecam ją Waszej uwadze:)

Zdjęcie - Sałatka z marchewki i sera fety    - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło + moje zmiany

Składniki:

  • 500 g marchewki
  • 1 cebula pokrojona w talarki
  • 1 łyżka gruboziarnistej musztardy
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml wody
  • 100 g sera fety
  • szczypiorek
  • świeżo zmielony pieprz

Ugotować marchewkę w mundurkach. Wystudzić, obrać, pokroić w kostkę lub w talarki. Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną cebulę, chwilę smażyć. Kiedy cebula jest półmiękka dodać marchewkę, chwilę smażyć, dodać musztardę, sól. (Jeśli marchewka nie jest wystarczająco miękka podlać wodą i chwilę dusić). Dokładnie wymieszać. Wyłożyć na półmisek część wystudzonej marchewki, położyć część pokrojonej w kostkę fety, następnie wyłożyć kolejną część marchewki i ponownie fetę. Po wierzchu posyapć całość posiekanym szczypiorkiem. Wstawić na godzinę do lodówki.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Sałatka warstwowa z  brokułami
40

Sałatka warstwowa z brokułami…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Granat, sałata, polędwiczki.
2

Granat, sałata, polędwiczki.

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

SAŁATKA Z MANGO
8

SAŁATKA Z MANGO

duszek duszek
Potrawy regionalne

Sałatka z adzuki i  kombu
1

Sałatka z adzuki i kombu

upl upl
Niebo w gębie

SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU
2

SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU

duszek duszek
Potrawy regionalne

SAŁATKA Z SEREM ANANASEM I CZOSNKIEM
20

SAŁATKA Z SEREM ANANASEM I CZO…

duszek duszek
Potrawy regionalne