Sałatka z mango i zielonych szparagów
przepis:
.
0,5 pęczka zielonych szparagów
1 czerwona cebula
1 mango
1 papryczka chili
sól, pieprz
1 łyżeczka miodu
1 łyżka octu winnego albo soku z cytryny lub limetki
3 łyżki oliwy lub oleju
Szparagi obrać , opłukać i ugotować na parze (5 -7 min).
Ugotowane szparagi ostudzić, pokroić na kawałki.
Cebulę pokroić w piórka.
Mango obrać, usunąć pestkę i pokroić na kawałki.
Chili przekroić na pół, usunąć pestki i drobno pokroić.
Z octu, oleju i miodu zrobić sos, dodać sól, pieprz i chili.
Mango, szparagi i cebulę wymieszać, polać sosem.
