Sałatka z kuskusem na ostro

Zdjęcie - Sałatka z kuskusem na ostro   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Lekka sałatka tym razem na ostro z papryczką chili, i kaszką kus-kus oraz ziarnami dyni z sezamem polecam...

  • 1/2 szklanki kus-kus
  • 1/4 kostki rosołowej ekologicznej
  • 1 cukinia 
  • 1 czerwona papryka
  • 1 chili
  • 1 pęczek koperku
  • 2 łyżki stołowe sezamu
  • 5 łyżek pestek dyni 

Kaszkę kus-kus wsypać do szklanki i dodać kawałek kostki lub tylko soli - zalać wrzątkiem i przykryć talerzykiem by się zaparzyło. Po tym czasie odsączyć z wody o ile taki pozostał i wsypać kaszkę do miski. Cukinie pokroić w mniejsze kawałki i podsmażyć na rumiano na suchej patelni teflonowej, paprykę pokroić w piórka - również podsmażyć.  Tak przygotowane warzywa przełożyć do kaszki i wymieszać. Chili przekroić i wydrążyć pestki, pokroić ją i dodać do sałatki - jeżeli chcemy bardziej ostre można dodać pestki. Dodać jeszcze posiekany drobno koperek, podprażone na suchej patelni nasiona dyni i sezamu - wymieszać. Na końcu połączyć z dresingiem.

dresing
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • szczypta soli i pieprzu do smaku

Smacznego 

Wydrukuj przepis

Zdjęcie - Sałatka z kuskusem na ostro   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Piętrowy tort komunijny

Piętrowy tort komunijny

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Mini bezy pavlovej z marakują

Mini bezy pavlovej z marakują

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem
2

Papryki faszerowane kaszą kusk…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Melon z szynką parmeńską (Prosciutto e Melone)
2

Melon z szynką parmeńską (Pros…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Zawijane bułeczki
1

Zawijane bułeczki "pizze"

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Muffinki limonkowe z łososiem
1

Muffinki limonkowe z łososiem

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Przepisy z tych kategorii

Kaszotto z bakłażanem, cukinią i papryką
1

Kaszotto z bakłażanem, cukinią…

Beti Beti
kruche babeczki

Jaglanka z egzotycznymi owocami
1

Jaglanka z egzotycznymi owocam…

food² food²
Food Square

Kasza z boczkiem i cukinią
2

Kasza z boczkiem i cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Sałatka z kaszy quinoa z pomidorami i awokado
1

Sałatka z kaszy quinoa z pomid…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pęczak z soczewicą, fasolką szparagową i fetą
1

Pęczak z soczewicą, fasolką sz…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Cukinia faszerowana mięsem i kuskusem
2

Cukinia faszerowana mięsem i k…

Patrycja Patrycja
Simply Food