Sałatka z kuskusem, bobem i kiełkami

Przepyszna sałatka z bobem w roli głównej. Kuskus czyni ją sycącą, a kiełki rzodkiewki nadają lekko pikantny, wyrazisty charakter. Doskonale nadaje się na drugie śniadanie. Jak tylko znowu kupię bób, zrobię ją ponownie – na bank :)

Zdjęcie - Sałatka z kuskusem, bobem i kiełkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
SAŁATKA Z KUSKUSEM I BOBEM
(2 porcje)
5 łyżek kuskusu (przed przygotowaniem),
250g bobu,
½ czerwonej papryki,
4 łyżki kiełków rzodkiewki,
1 cebulka dymka,
1 łyżka oliwy,
1 łyżka soku z cytryny,
sól i pieprz

Kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu.
Bób gotować przez 7 minut, odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skórek.
Paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulkę dymkę posiekać.
Kuskus wymieszać z bobem, papryką, cebulką, kiełkami i natką pietruszki.
Oliwę i sok z cytryny wymieszać razem, doprawić szczyptą soli i pieprzu. Sosem polać sałatkę, wymieszać i schłodzić w lodówce.


(luźno inspirowane tym przepisem, z moimi wieloma zmianami)


Zdjęcie - Sałatka z kuskusem, bobem i kiełkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z bobem i kuskusem
2

Sałatka z bobem i kuskusem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Młody bób w pomidorach

Młody bób w pomidorach

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Hummus z bobem

Hummus z bobem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bulgur z bobem i ziołami

Bulgur z bobem i ziołami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka „nicejska” z łososiem i bobem
1

Sałatka „nicejska” z łososiem…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Makaron z bobem, pesto i boczkiem
1

Makaron z bobem, pesto i boczk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z sałaty lodowej z fetą i żurawiną
1

Sałatka z sałaty lodowej z fet…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowanym łososiem
2

Sałatka z grillowanym łososiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka śródziemnomorska
1

Sałatka śródziemnomorska

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z makaronem, kurczakiem, ogórkami i koperkiem
2

Sałatka z makaronem, kurczakie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z roszponką, szparagami i pomidorkami koktajlowymi
2

Surówka z roszponką, szparagam…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z czerwonej fasoli po gruzińsku

Sałatka z czerwonej fasoli po…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy