Sałatka z kuskusem, bobem i kiełkami

Przepyszna sałatka z bobem w roli głównej. Kuskus czyni ją sycącą, a kiełki rzodkiewki nadają lekko pikantny, wyrazisty charakter. Doskonale nadaje się na drugie śniadanie. Jak tylko znowu kupię bób, zrobię ją ponownie – na bank :)

Zdjęcie - Sałatka z kuskusem, bobem i kiełkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
SAŁATKA Z KUSKUSEM I BOBEM
(2 porcje)
5 łyżek kuskusu (przed przygotowaniem),
250g bobu,
½ czerwonej papryki,
4 łyżki kiełków rzodkiewki,
1 cebulka dymka,
1 łyżka oliwy,
1 łyżka soku z cytryny,
sól i pieprz

Kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu.
Bób gotować przez 7 minut, odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skórek.
Paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulkę dymkę posiekać.
Kuskus wymieszać z bobem, papryką, cebulką, kiełkami i natką pietruszki.
Oliwę i sok z cytryny wymieszać razem, doprawić szczyptą soli i pieprzu. Sosem polać sałatkę, wymieszać i schłodzić w lodówce.


(luźno inspirowane tym przepisem, z moimi wieloma zmianami)


Zdjęcie - Sałatka z kuskusem, bobem i kiełkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z bobem i kuskusem
2

Sałatka z bobem i kuskusem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Koktajl buraczany z ananasem

Koktajl buraczany z ananasem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z tortellini i kurczakiem
1

Sałatka z tortellini i kurczak…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pasta rogalowa

Pasta rogalowa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kalafior pieczony … z rodzynkami

Kalafior pieczony … z rodzynka…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa z pieczonej dyni i pomidorów

Zupa z pieczonej dyni i pomido…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Dubu jorim - tofu po koreańsku
1

Dubu jorim - tofu po koreańsku

food² food²
Food Square

Ciasto marchewkowe
1

Ciasto marchewkowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kanapka  z awokado i smażonymi pieczarkami
2

Kanapka z awokado i smażonymi…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem

Potrawka z kurczaka z marchewk…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Dyniowa owsianka z masłem orzechowym
1

Dyniowa owsianka z masłem orze…

food² food²
Food Square

Buraczki zasmażane
1

Buraczki zasmażane

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione