Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem, cukinią i granatem

Zdjęcie - Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem, cukinią i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem, cukinią i granatem jest idealna do zabrania na lunch. Podczas przechowywania w pudełku nie traci na smaku, poza tym jest bardzo sycąca i zdrowa. Pestki granatu dodają jej koloru i świeżości, a quinoa - lekko orzechowego aromatu.

Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem, cukinią i granatem

- 150g komosy ryżowej
- 500g mięsa z udek kurczaka
- 1 łyżeczka zaataru
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1/2 łyżeczki sumaku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- sól, pieprz
- 1 cukinia (250g)
- 1/2 łyżki oleju
- 1/2 granatu (ok. 100g samych pestek)
- sok z 1/2 cytryny

1) Komosę ryżową ugotować z odrobiną soli. 2) Mięso pokroić w kostkę, przyprawić zaatarem, kuminem, sumakiem, cynamonem, solą i pieprzem i usmażyć na niewielkiej ilości oleju.
3) Cukinię pokroić na pół i w cienkie plastry i podsmażyć, doprawiając solą i pieprzem.
4) Wymieszać quinoę, kurczaka, cukinię, pestki granatu i sok z cytryny.

Czas przygotowania: 1/2 godziny
Liczba porcji: 4
Kaloryczność jednej porcji: 330 kcal

Przepisy z tych kategorii

Kurczak z brokułami i groszkiem cukrowym

Kurczak z brokułami i groszkie…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Gyros na zimno czyli sałatka

Gyros na zimno czyli sałatka

Weczek Weczek
Mówią weki

Sałatka z kurczakiem z sosem musztardowo-miodowym

Sałatka z kurczakiem z sosem m…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka z brokułami, ciecierzycą i fetą
1

Sałatka z brokułami, ciecierzy…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Prosta sałatka z pomidorów

Prosta sałatka z pomidorów

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z czarną soczewicą do lunchboxu
2

Sałatka z czarną soczewicą do…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Sznycle z indyka w sezamowej panierce
3

Sznycle z indyka w sezamowej p…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Udka pieczone z warzywami
3

Udka pieczone z warzywami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Cukinia faszerowana po meksykańsku
2

Cukinia faszerowana po meksyka…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Dietetyczne kotlety mielone
1

Dietetyczne kotlety mielone

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kurczak z brokułem, marchewką i fasolką szparagową w kremowym sosie
1

Kurczak z brokułem, marchewką…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pałki z kurczaka zapiekane z warzywami

Pałki z kurczaka zapiekane z w…

Beti Beti
kruche babeczki