Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem, cukinią i granatem

Zdjęcie - Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem, cukinią i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem, cukinią i granatem jest idealna do zabrania na lunch. Podczas przechowywania w pudełku nie traci na smaku, poza tym jest bardzo sycąca i zdrowa. Pestki granatu dodają jej koloru i świeżości, a quinoa - lekko orzechowego aromatu.

Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem, cukinią i granatem

- 150g komosy ryżowej
- 500g mięsa z udek kurczaka
- 1 łyżeczka zaataru
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1/2 łyżeczki sumaku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- sól, pieprz
- 1 cukinia (250g)
- 1/2 łyżki oleju
- 1/2 granatu (ok. 100g samych pestek)
- sok z 1/2 cytryny

1) Komosę ryżową ugotować z odrobiną soli. 2) Mięso pokroić w kostkę, przyprawić zaatarem, kuminem, sumakiem, cynamonem, solą i pieprzem i usmażyć na niewielkiej ilości oleju.
3) Cukinię pokroić na pół i w cienkie plastry i podsmażyć, doprawiając solą i pieprzem.
4) Wymieszać quinoę, kurczaka, cukinię, pestki granatu i sok z cytryny.

Czas przygotowania: 1/2 godziny
Liczba porcji: 4
Kaloryczność jednej porcji: 330 kcal

Przepisy z tych kategorii

Kurczak z brokułami i groszkiem cukrowym

Kurczak z brokułami i groszkie…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Gyros na zimno czyli sałatka

Gyros na zimno czyli sałatka

Weczek Weczek
Mówią weki

Sałatka „Kwitnący bez”

Sałatka „Kwitnący bez”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z jajkami, wędzonym kurczakiem, selerem i kukurydzą

Sałatka z jajkami, wędzonym ku…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z gotowanym kurczakiem, kukurydzą i ananasem
2

Sałatka z gotowanym kurczakiem…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami
2

Sałatka makaronowa z suszonymi…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Domowy budyń
1

Domowy budyń

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Wytrawne babeczki z brokułem i fetą
1

Wytrawne babeczki z brokułem i…

figmara figmara
figowe smaki

Makaron ze szparagami
1

Makaron ze szparagami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
2

Sałatka brokułowa z jajkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Rożki z ciasta francuskiego z rabarbarem i białą czekoladą
4

Rożki z ciasta francuskiego z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z młodej kapusty z ogórkami

Surówka z młodej kapusty z ogó…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy