Sałatka z grillowanym kurczakiem w sosie curry

 składniki:

2 filety z piersi kurczaka

6 plastrów ananasa

1 gotowana marchewka

5 dag orzechów włoskich

imbir

gałka muszkatałowa

pieprz mielony

sól

oliwa

składniki sosu:

4 łyżki jogurtu

2 łyżki majonezu

1 łyżka curry

Mięso pokroić w paski, posypać przyprawami, dodać odrobinę oliwy i odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Mięso grillować na patelni na złoty kolor, a następnie przełożyć na papierowy ręcznik. Ugotowaną marchewkę zetrzeć na tarce, połączyć z orzechami i kawałkami mięsa. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Przygotować sos. Wymieszać jogurt z majonezem i łyżką curry. Na talerzyku układać plastry ananasa, sałatkę, polać przygotowanym sosem.