Sałatka z fasolki szparagowej, awokado i oliwek
przepis:
100-150 g zielonej fasolki szparagowej
1 awokado
1 czerwona cebula
kilka czarnych oliwek
olej, sok z cytryny
sól, pieprz
Awokado po usunięciu pestki pokroić i skropić sokiem z cytryny.
Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, a następnie ostudzić w wodzie z kostkami lodu.
Cebulę pokroić w piórka.
Oliwki pokroić w krążki.
Awokado, fasolkę, cebulę i oliwki wymieszać, skropić sokiem z cytryny i olejem, dodać sól i pieprz.
