Sałatka z fasolki szparagowej

Ostatnio mało u mnie nowych wpisów - na rynku jest tyle młodych, świeżych warzyw, że po prostu gotuję je na parze i pochłaniam wprost, bez żadnych dodatkowych aranżacji. Wczoraj na przykład była żółta fasolka szparagowa, do tego jajko sadzone i małosolne ogóreczki - pycha. Fasolki zostało mi trochę, stąd więc dzisiejsza sałatka - przepis z książeczki "Sałatki i surówki" z Biblioteczki Poradnika Domowego.

Składniki:

po 100 g zielonej i żółtej fasolki szparagowej

pęczek rzodkiewek

250 g pomidorów (ja użyłam koktajlowych)

3 cebulki dymki ze szczypiorkiem

Dressing: 3 łyżki oliwy

2 łyżki octu jabłkowego lub balsamicznego

sól, pieprz, czosnek, szczypta cukru

Fasolkę ugotuj, ostudź i pokrój na kawałki o długości 3 cm.

Rzodkiewki, pomidory i cebulkę ze szczypiorkiem pokrój na kawałki.

Wymieszaj składniki dressingu i polej sałatkę, a następnie odstaw na jakiś czas.

Podawaj z pieczywem lub jako dodatek do mięs.

Zdjęcie - Sałatka z fasolki szparagowej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zestaw surówek z sosem z ziarnami
3

Zestaw surówek z sosem z ziarn…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Sałatka z porem
12

Sałatka z porem

cayenne cayenne
Błahostki

Sałatka z makaronem chińskim i brokułami
1

Sałatka z makaronem chińskim i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka serowa z sosem rzodkiewkowym
1

Sałatka serowa z sosem rzodkie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kiszonymi patisonami, jajkiem i dressingiem musztardowym
1

Sałatka z kiszonymi patisonami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka grecka
1

Sałatka grecka

food² food²
Food Square

Sałatka z kaszą gryczaną, buraczkami i serem
1

Sałatka z kaszą gryczaną, bura…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowaną ośmiornicą
1

Sałatka z grillowaną ośmiornic…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto
1

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Idealne buraczki zasmażane
2

Idealne buraczki zasmażane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty