Sałatka toskańska z pesto

Pomysł na tę sałatkę znalazłam w najnowszym numerze "Soli i pieprzu". Jest bardzo pyszna i podoba mi się wykorzystanie pesto w dressingu, na pewno będę jeszcze korzystać z tego pomysłu.

Składniki na dwie porcje:

1 duży lub dwa średnie pomidory

2 gałązki selera naciowego

1 czerwona cebula

garść sałaty (nie było w przepisie, ale dorzuciłam od siebie trochę roszponki)

1 czerstwa ciabatta

szklanka czarnych oliwek

łyżka kaparów

2 jajka ugotowane na twardo (po 1 do każdej porcji)

świeża pietruszka i bazylia

Dressing: 5 łyżek oliwy

2 łyżki octu z białego wina

1 łyżka pesto

sól, pieprz

Pomidory umyj, usuń pestki, i pokrój w paski. Ciabattę pokrój w grubą kostkę, seler na plasterki, cebulę w krążki. Wszystko rozłóż na talerzu, dodaj oliwki i kapary, ułóż pokrojone na ćwiartki jajko. Składniki dressingu dobrze wymieszaj i polej sałatkę. Posyp posiekaną pietruszką i bazylią.

Zdjęcie - Sałatka toskańska z pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pasta z makreli i serka wiejskiego
1

Pasta z makreli i serka wiejsk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tosty francuskie z chałki na słodko
1

Tosty francuskie z chałki na s…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami
1

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z pomidorów z czarnuszką i serem korycińskim
1

Sałatka z pomidorów z czarnusz…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Carpaccio z buraków z granatem, rukolą i kozim serem
1

Carpaccio z buraków z granatem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Grzanki z borowikami

Grzanki z borowikami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z pieczonym bakłażanem, granatem i ciecierzycą

Sałatka z pieczonym bakłażanem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka jarzynowa z porem i gruszką
2

Sałatka jarzynowa z porem i gr…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z ciecierzycy i ogórka
1

Sałatka z ciecierzycy i ogórka

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka warstwowa z szynką, jajkiem i serem żółtym

Sałatka warstwowa z szynką, ja…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Tortilla z łososiem i warzywami

Tortilla z łososiem i warzywam…

Beti Beti
kruche babeczki

Sałatka z pieczoną dynią i gorgonzolą

Sałatka z pieczoną dynią i gor…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy