Sałatka śledziowa z porem i jabłkiem

Wyjątkowo niefotogeniczna sałatka, z serii tych, które lepiej smakują niż wyglądają ;)

Przepis od sąsiadki mojej Mamy.

Składniki :

• 6 filetów śledziowych (w słonej zalewie, nie w occie)
  
• 3 jabłka
• 1 duży por ( jasna część )
• 3-4 ogórki kiszone lub konserwowe
• 2-3 jajka gotowane na twardo
• 1 łyżka musztardy
• kilka łyżek majonezu
• mielony czarny pieprz

Śledzie* pokroić w kostkę. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pora i ogórki również pokroić w drobną kostkę.

Wszystkie składniki (oprócz jajek) włożyć do miski i wymieszać. Przełożyć do salaterki i posypać drobno posiekanymi jajkami na twardo.

*jeżeli śledzie są bardzo słone, można je wcześniej wymoczyć w wodzie