Sałatka śledziowa z jogurtem
Myślę, że można taką sałatkę zaliczyć do klasycznych sałatek śledziowych. Doskonałe połączenie śledzi, ogórka kiszonego, cebuli i jabłka z jogurtem, majonezem i szczypiorem. Na wigilijny stół i karnawałowe zabawy w sam raz. Smacznego!
- 4-5 filetów śledziowych
- 1 średnia cebula
- 3-4 ogórki konserwowe
- 1 średnie jabłko
- 1 łyżka posiekanego szczypioru
- ½ małego opakowania jogurtu naturalnego
- 1 czubata łyżka majonezu
- pieprz
Śledzie moczę w mleku przez kilka godzin (można to pominąć jeżeli nie są bardzo słone). Następnie osuszam papierem i kroję w kawałki.
Cebulę, ogórki i obrane jabłko siekam w kostkę, dodaję do śledzia wraz ze szczypiorem, majonezem i jogurtem. Dokładnie mieszam. Doprawiam pieprzem, ewentualnie solą. Schładzam w lodówce przed podaniem.
