Sałatka makaronowa ze szparagami, mozzarellą i pesto

Zdjęcie - Sałatka makaronowa ze szparagami, mozzarellą i pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Pyszna sałatka przygotowana przeze mnie wiele razy. Szparagi, pomidorki, pesto, mozzarella i oczywiście ukochany makaron ;). Fasolkę szparagową można pominąć, albo zastąpić innym ulubionym warzywem. Składniki:
- garść szparagów
- 2 garści fasolki szparagowej
- 300 g makaronu świderki
- 50 g pomidorków koktajlowych,daktylowych
- 3,4 łyżki zielonego pesto
- 3 plastry szynki prosciutto*
- 150 g mozzarelli mini
- garść świeżej bazylii
- sól, pieprz do smaku

Makaron, szparagi, fasolkę szparagową ugotuj al dente. Mozzarellę mini i pomidorki przekrój na pół, szynkę pokrój w kostkę. Wszystko wymieszaj, dodaj pesto. Dopraw solą, pieprzem. Bazylię porwij i dodaj do sałatki. Sałatkę podawaj schłodzoną.

* Prosciutto nie jest niezbędne, każda dobrej jakości szynka będzie pasować.
Zdjęcie - Sałatka makaronowa ze szparagami, mozzarellą i pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka makaronowa ze szparagami, mozzarellą i pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy