Sałatka jajeczna z tuńczykiem

Sałatki jajeczne na dobre zagościły w moim domu, bo są łatwe w przygotowaniu, szybkie i pyszne. A ja rano raczej nie lubię się przemęczać, tym bardziej że zazwyczaj jestem jeszcze średnio przytomna i jasności umysłu doświadczam dopiero po wypiciu mocnej kawy:) Na moim blogu znajdziecie już między innymi sałatkę jajeczną z boczkiem i sosem miodowo-musztardowym, z makrelą i porem, i też przepyszną z awokado i rzodkiewką. Wszystkie cudownie sprawdzą się na kanapki w leniwy poranek. Dziś do kompletu proponuję sałatkę jajeczną z tuńczykiem i ogórkiem konserwowym, czyli idealną na jesienne dni. Szybka, łatwa i przyjemna, zapraszam!

Scroll down for recipe in English

(4-5 porcji)

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 korniszony, pokrojone w kostkę
• 1 (170 g) tuńczyka w sosie własnym, odcedzonego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. W średniej misce wymieszaj tuńczyka, jajka, korniszony, musztardę i majonez.
2. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj na chrupiącym chlebku.

Smacznego!

English version

(4-5 servings)

Ingredients:

• 4 hard-cooked eggs, peeled and chopped
• 2 gherkins, diced
• 1 (170 g) can tuna, drained
• 2 tbsp mayonnaise
• 1 tsp Dijon mustard
• salt and pepper

Preparation:

1. In a medium bowl, stir together the tuna, eggs, gherkins, mustard and mayonnaise.
2. Season with salt and pepper to taste and serve with toasted bread.

Enjoy!