Sałatka brokułowa z fetą

 

Ostatnio przypomniałam sobie o tym, że istnieją sałatki. Bardzo mi ich brakowało. Ponieważ kupiłam wcześniej serek feta, wykorzystałam go w tej sałatce. Przepis pochodzi ze strony Wielkie Żarcie z moimi modyfikacjami.

Pycha!

Zdjęcie - Sałatka brokułowa z fetą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sałatka brokułowa z fetą

  • 1 brokuł (lub opakowanie mrożonych brokułów)
  • 1 opakowanie serka feta (najlepiej light)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 3 łyżki łuskanego słonecznika
  • 1-2 ząbki czosnku
  • majonez
  • śmietana lub jogurt naturalny
  • sól, pieprz

Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki i lekko podgotowujemy w osolonej wodzie (max. minutę od zagotowania) albo gotujemy je na parze. Zostawiamy do ostudzenia. Fetę kroimy w kostkę. Kukurydzę odcedzamy. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Z majonezu i śmietany (lub jogurtu) w proporcji 1:1 oraz czosnku przygotowujemy sos. Doprawiamy go solą i pieprzem. Sałatkę układamy warstwami na półmisku: brokuł, sos, feta, sos, kukurydza, sos (na wierzch dałam jeszcze kilka różyczek brokułu). Całość posypujemy uprażonym słonecznikiem.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Feta i pom(e)lona sałatka
5

Feta i pom(e)lona sałatka

tu-tusia tu-tusia
Półka z przyprawami

Sałatka z mandarynkami, oliwkami i serem feta
6

Sałatka z mandarynkami, oliwka…

tu-tusia tu-tusia
Półka z przyprawami

Sałatka warstwowa z żurawiną, serem feta i płatkami migdałowymi
10

Sałatka warstwowa z żurawiną,…

kasia_h kasia_h
Kasia H. w kuchni

Sałatka a'la  gyros
38

Sałatka a'la gyros

efrank efrank
mniamniam

Sałatka gyros
27

Sałatka gyros

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Sałata z fetą i orzechami włoskimi
8

Sałata z fetą i orzechami włos…

cayenne cayenne
Błahostki