Rzodkiewki marynowane po indonezyjsku
Zaskakujące, ostre i słodkie..
A ten kolor...
Przepis z gazetki Katarzyny Pospieszyńskiej: Potrawy egzotyczne (z 1983 roku).
Rzodkiewki w zaprawie
Atar radys
Składniki:
2 pęczki rzodkiewek
sól do smaku
1/2 szklanki octu
4 łyżki cukru
1/4 szklanki wody
Rzodkiewki przepołowić, wymieszać z solą, odstawić na 20 minut, osączyć.
Ocet z wodą, cukrem i solą gotować przez 2 minuty, przestudzić.
Rzodkiewki zalać zaprawą octową, wymieszać, wstawić pod przykryciem do lodówki.
przygotować na dzień przed spożyciem.
