Ryba zapiekana z pieczarkami i serem

Zdjęcie - Ryba zapiekana z pieczarkami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ryby u nas w domu jedzone są bardzo rzadko. Choć mieszkamy nad morzem i ich wybór wcale nie jest najgorszy, jemy je rzadziej niż raz w tygodniu. O ile ryby przetworzone, czyli te w puszkach i wędzone zdarzają się częściej, to te tradycyjnie podawane jako danie obiadowe, tylko „od wielkiego dzwonu”. Chyba coś trzeba będzie zmienić, bo przecież ryby są zdrowe. Zawierają kwasy nienasycone, w tym omega-3. Ludzie często jedzący ryby rzadziej zapadają na choroby układu krążenia, nowotwory, zawały i miażdżycę. Mówi się też, że Japończycy tak długo żyją, ponieważ podstawą ich diety są ryby.


Chociaż nie jest to czas na postanowienia noworoczne, obiecałam sobie, że od tej pory zacznę przyrządzać ryby co najmniej raz w tygodniu. Zobaczymy co mi z tego wyjdzie:) Na razie jestem pełna zapału i pomysłów na rybne obiady. Na dobry początek - filet zapiekany z pieczarkami i serem pod chrupiącą kołderką z bułki tartej. Przepis znalazłam na forum Cincin, a podała go BeataSz. Danie było tak smaczne, że gościło już na naszym stole dwa razy. Polecam! Przepis podaję z moimi niewielkimi zmianami.

Zdjęcie - Ryba zapiekana z pieczarkami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ryba zapiekana z pieczarkami i żółtym serem

50 dag filetów z dorsza
20 dag pieczarek
2 cebule
2 łyżki roztopionego i wystudzonego masła
1/2 szkl. gęstej śmietany
3 łyżki startego żółtego sera
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz

Pieczarki i cebulę pokroić, przesmażyć na patelni, ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć rybę (uprzednio rozmrożoną i osuszoną). Piec w 200 C. około 20 minut. Masło rozmieszać ze śmietaną, solą, pieprzem i serem. Zalać rybę, posypać bułką tartą i papryką. Piec około 15-20 min, aż bułka tarta się zrumieni.

Przepisy z tych kategorii

Indyk z fasolką szparagową, marchewką, cukinią i ryżem pełnoziarnistym

Indyk z fasolką szparagową, ma…

Beti Beti
kruche babeczki

Pulpeciki w sosie paprykowo-pomidorowym

Pulpeciki w sosie paprykowo-po…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Makaron z boczkiem, cukinią i pestkami dyni w sosie śmietanowym

Makaron z boczkiem, cukinią i…

Beti Beti
kruche babeczki

Tempura - łosoś w tempurze

Tempura - łosoś w tempurze

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Placuszki z cukinii i marchewki

Placuszki z cukinii i marchewk…

Beti Beti
kruche babeczki

Indyk z warzywami

Indyk z warzywami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Ośmiornica z młodymi ziemniakami, fasolką szparagową i pesto pietruszkowym

Ośmiornica z młodymi ziemniaka…

food² food²
Food Square

Pikantny ryż z papryczkami chilli

Pikantny ryż z papryczkami chi…

Dzi Dzi
karmelowy

Casarecce Siciliane z cukinią i boczkiem
1

Casarecce Siciliane z cukinią…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Low-carb pad thai z makaronu z alg morskich z tofu i zielonym groszkiem

Low-carb pad thai z makaronu z…

food² food²
Food Square

Łosoś z sosem z mango
2

Łosoś z sosem z mango

Dzi Dzi
karmelowy

Pikantne fajitas z kurczakiem
1

Pikantne fajitas z kurczakiem

Dzi Dzi
karmelowy