RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU

RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Trudno wyobrazić sobie kuchnię indyjską bez ryb.Gotowanie ryb z warzywami to tradycyjny sposób ich przyrządzania wewschodnich regionach Indii.
Aromatyczne przyprawy,warzywa i ryba.
Ja trochę zmodyfikowałam to indyjskie danie,wy również możecie użyć innych warzyw...bo przecież w kuchni można wszystko prawda? ;-)
Składniki:
  • płaty filetów rybnych np.dorsz,sola
  • paluszki krabowe
  • kawałek białej części pora
  • marchewka
  • pół żółtej świeżej papryki
  • cebula
  • kawałek świeżego korzenia imbiru
  • 3-4 ząbki czosnku
  • łyżeczka mielonego kminku
  • łyżeczka ziaren kminku
  • łyżeczka zmielonej kolendry
  • łyżeczka sproszkowanego chili
  • łyżeczka curry
  • łyżeczka kurkumy
  • sól
  • olej
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • pół szklanki przecieru pomidorowego
  • dymka (opcjonalnie)
Użyłam trzy filety rybne.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam je na małe kawałki.Pokroiłam również paluszki krabowe.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam do nich starty imbir i czosnek.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Polałam oliwą i posypałam przyprawami
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
I wymieszałam.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Odstawiłam aby ryba przeszła przyprawami.
Pokroiłam na cienkie paseczki marchewkę.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Paprykę i pora.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podsmażyłam na oleju pokrojoną drobno cebulędo której dodałam pora.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wyjęłam je z garnka,podsmażyłamziarna kminku i dodałam marchewkę.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam do niej paprykę.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Do wszystkich warzyw dodałam sos rybny.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podsmażyłam rybę i paluszki.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wymieszałam warzywa z rybą.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam odrobinę wody i dusiłam około 10-15 minut.Dodałam przecier pomidorowy.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Posypałam dymką.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podawałam z ryżem,który ugotowałam z dodatkiem kurkumy.
Zdjęcie - RYBA SMAŻONA Z WARZYWAMI PO INDYJSKU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!

Kategorie przepisów

Podobne przepisy