Roladki z kurczaka z szynką szwarcwaldzką i ogórkiem w sosie chrzanowym
Dam Wam odpocząć od mojej kokosowej obsesji i zapraszam na pyszny, pożywny obiad;)
Dzisiaj serwuję roladki z kurczaka z szynką szwarcwaldzką i ogórkiem w sosie chrzanowym.
Takiego obiadu chyba nie muszę zachwalać;)
Składniki:
- Podwójna pierś z kurczaka
- po 1 plastrze sera żółtego na każdą roladkę
- po 1-2 plastrów szynki szwarcwaldzkiej na roladkę
- po ok. 0.5 ogórka kiszonego na roladkę
- sól, pieprz, papryka, czosnek do smaku
- 2 łyżki chrzanu
- olej do smażenia
Pierś z kurczaka przekroić w poprzek na cieńsze kawałki.
Mięso delikatnie rozbić.
Doprawić solą, pieprzem, papryką i suszonym czosnkiem.
Na każdym kotlecie układać po 1-2 plastry szynki, ser i ogórka.
Zwinąć roladki.
Spiąć wykałaczkami lub sznurkiem.
Mięso smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu.
Gdy mięso będzie usmażone, zalać niewielką ilością wody, dodać chrzan.
Dusić jeszcze parę minut pod przykryciem.
Roladki podawać na ciepło z sosem i np. ziemniakami.
