Roladki z kurczaka z szynką dojrzewającą i serem
Roladki z kurczaka z szynką dojrzewającą i serem w sosie z suszonych pomidorów. Według mnie nie ma lepszego oleju do smażenia niż Kujawski 3 ziarna. Zdradzę Wam, że to dzięki wykorzystaniu do jego produkcji pestek dyni oraz oleju z rzepaku o wysokiej temperaturze dymienia. Ponadto Kujawski 3 ziarna zawiera pokaźną ilość nienasyconych kwasów omega-3 oraz witaminy E i K ♥️ Dużym plusem jest również szklana butelka.
Składniki na roladki z kurczaka z szynką dojrzewającą i serem (4 porcje):
- 3-4 piersi z kurczaka
- sól, pieprz
- 3-5 łyżek oleju Kujawskiego 3 ziarna (do smażenia)
- 30 g mąki + po pół łyżeczki papryki, czosnku, oregano, pieprzu ziołowego, soli
- 80 g szynki dojrzewającej
- około 80 g sera – ja użyłam cheddar
- 1 cebulka
- 50 g suszonych pomidorów
- 250 ml wody
- 100 ml śmietanki 18%
- 50 g serka śmietankowego
- natka pietruszki
Jak przygotować roladki z kurczaka z szynką dojrzewającą i serem ?
Kurczaka kroimy na cieńsze plastry i rozbijamy tłuczkiem przez papier do pieczenia. Następnie oprószamy solą i pieprzem. Na kurczaka nakładamy plaster szynki oraz kawałek sera i zawijamy tworząc roladkę.
Mąkę mieszamy z przyprawami i w niej obtaczamy roladki.
Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski 3 ziarna i podsmażamy mięso.
Na tej samej patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i suszone pomidory, smażymy chwilę, wkładamy kurczaka i zalewamy wodą. Chwilę dusimy.
Na końcu dodajemy świeża natkę pietruszki, śmietankę oraz serek, chwilę podgrzewamy.
Roladki z kurczaka z szynką dojrzewającą i serem serwujemy z ulubionymi dodatkami.
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 30
Stopień trudności: średnio trudny
