Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i fetą
Popularny i smaczny sposób przygotowania filetów z kurczaka w formie roladek, wypełnionych słoną fetą i delikatnymi suszonymi pomidorami z dodatkiem świeżych ziół.
Wspaniała przystawka na ciepło również jako danie obiadowe, a podane z pieczonymi ziemniakami i surówką smakuje rewelacyjnie.
Składniki:
- 6 szt. filetów z kurczaka
- 140 g suszonych pomidorów w zalewie
- 120 g sera fety
- swieże lub suszone zioła: tymianek, pietruszka,
- sól, pieprz
- olej
Wykonanie:
- Filety oczyścić z błon, umyć, osuszyć i lekko rozbić, oprószyć niewielką iloscią soli i pieprzu.
- Pomidory pokroić na kawałki.
- Ser rozdrobnić lub pokroić w kawałki.
- Szesć kawałków folii aluminiowej posmarować olejem i posypać ziołami, jeśli swieże drobno posiekać.
- Na każdy kawałek przygotowanej folii wyłożyć rozbite filety.
- Rozłożyć w równych częściach na mięso, ser następnie pomidory .
- Zwijać szczelnie w folię tworząc roladkę.
- Przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec w temp. 200 st. C, przez 40 minut.
- Po usunięciu folii można jeszcze podpiec roladki przez 15 minut lub do zarumienienia.
Smacznego !
autor: Samantha
