Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i fetą

Popularny i smaczny sposób przygotowania filetów z kurczaka w formie roladek, wypełnionych słoną fetą i delikatnymi suszonymi pomidorami z dodatkiem świeżych ziół.

Wspaniała przystawka na ciepło również jako danie obiadowe, a podane z pieczonymi ziemniakami i surówką smakuje rewelacyjnie.

Składniki:

• 6 szt. filetów z kurczaka
• 140 g suszonych pomidorów w zalewie
• 120 g sera fety
• swieże lub suszone zioła: tymianek, pietruszka,
• sól, pieprz
• olej

Wykonanie:

1. Filety oczyścić z błon, umyć, osuszyć i lekko rozbić, oprószyć niewielką iloscią soli i pieprzu.
2. Pomidory pokroić na kawałki.
3. Ser rozdrobnić lub pokroić w kawałki.
4. Szesć kawałków folii aluminiowej posmarować olejem i posypać ziołami, jeśli swieże drobno posiekać.
5. Na każdy kawałek przygotowanej folii wyłożyć rozbite filety.
6. Rozłożyć w równych częściach na mięso, ser następnie pomidory .
7. Zwijać szczelnie w folię tworząc roladkę.
8. Przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec w temp. 200 st. C, przez 40 minut.
9. Po usunięciu folii można jeszcze podpiec roladki przez 15 minut lub do zarumienienia.

Smacznego !

autor: Samantha