Roladki schabowe w sosie musztardowym

Zdjęcie - Roladki schabowe w sosie musztardowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Roladki schabowe w sosie musztardowym to propozycja na pyszny obiad. Klasyczny farsz: ogórek kiszony, cebula, boczek i musztarda tym razem stanowią farsz roladki z chudego mięsa wieprzowego zamiast ciężkiej wołowiny. Proste i efektowne danie. Wspaniale komponuje się z kaszami, kopytkami lub śląskimi kluskami. Można od razu przygotować więcej i ogrzać kolejnego dnia.
Jest ktoś kto nie lubi roladek?

Zdjęcie - Roladki schabowe w sosie musztardowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:
8 plastrów schabu
8 plasterków wędzonego boczku
2 kiszone ogórki
1 cebula
smalec/olej
musztarda
2 łyżki mąki
sól, pieprz
bulion warzywny
dodatkowo:
śmietana
2 łyżki musztardy

Wykonanie:
  • schab pociąć w 2- cm plastry. Rozbić bardzo cienko pod folią spożywczą. Mięso posolić, oprószyć pieprzem i posmarować cienko musztardą. Rozłożyć na każdym kawałku mięsa po plasterku boczku, ogórka i posypać pokrojoną w kosteczkę cebulą. Zwinąć mięso w roladkę, ufiksować przy pomocy wykałaczki
  • mięso obtoczyć w mące, nadmiar strzepnąć, następnie obsmażyć na rumiono ze wszystkich stron na rozgrzanym smalcu
  • rumiane roladki przełożyć do rondla. Zawartość patelni zalać bulionem, dokładnie zeskrobać wszystkie resztki ze smażenia i zalać mięso. Dusić do miękkości około 40 minut
  • w kubku wymieszać musztardę ze śmietaną, dodać kilka łyżek gorącego wywaru z duszenia mięsa i połączyć z zawartością rondla
  • podałam z kopytkami i buraczkami ćwikłowymi
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Roladki schabowe w sosie musztardowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Kotlety schabowe pieczone w keczupie
2

Kotlety schabowe pieczone w ke…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Sakiewki schabowe od serca
2

Sakiewki schabowe od serca

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Schab w sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i mleczka kokosowego
3

Schab w sosie z dodatkiem susz…

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Roladki z farszem warzywnym
2

Roladki z farszem warzywnym

Patrycja Patrycja
Simply Food

Schab pieczony z ananasem – przepis na soczystą pieczeń
1

Schab pieczony z ananasem – pr…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Schab w sosie śmietanowo-koperkowym
2

Schab w sosie śmietanowo-koper…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Zupa z cukinii i szpinaku na mleku kokosowym z ostrą nutą. Fragment

Zupa z cukinii i szpinaku na m…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Gołąbki na parze z soczewicą i pieczarkami

Gołąbki na parze z soczewicą i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pieczone kotlety z soczewicy
1

Pieczone kotlety z soczewicy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa selerowa z błękitnym serem pleśniowym

Zupa selerowa z błękitnym sere…

figmara figmara
figowe smaki

Włoska zupa z dorszem
1

Włoska zupa z dorszem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa z botwiny z ziemniakami

Zupa z botwiny z ziemniakami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!