Racuchy z jabłkami na kefirze
Racuchy z Jabłkami na Kefirze – Pyszne, Szybkie i Bez Drożdży!
Marzysz o puszystych, pachnących cynamonem racuchach, ale nie masz czasu czekać na wyrastanie ciasta? Te racuchy z jabłkami na kefirze to idealne rozwiązanie! Są niezwykle puszyste, delikatne i gotowe w zaledwie kilka minut, ponieważ do ich przygotowania nie używa się drożdży. Kefir sprawia, że są idealnie wilgotne w środku i lekko kwaskowate, a kawałki jabłek dodają im słodyczy i wyjątkowego aromatu. To idealny pomysł na pyszne śniadanie lub popołudniowy deser!
Dlaczego to najlepszy przepis na racuchy?
-
Bez drożdży: Dzięki proszkowi do pieczenia racuchy rosną w mgnieniu oka.
-
Niesamowita puszystość: Kefir reaguje z sodą, co sprawia, że racuchy są puszyste jak chmurka.
-
Prosty skład: Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, które zwykle masz w lodówce.
-
Uniwersalne: Idealne na śniadanie, podwieczorek, a nawet deser.
Składniki na racuchy z jabłkami na kefirze:
(na około 10-12 racuchów)
-
1 szklanka kefiru
-
1,5 szklanki mąki pszennej
-
1 duże jabłko
-
1 jajko
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
½ łyżeczki sody oczyszczonej
-
1 łyżka cukru
-
szczypta soli
-
olej do smażenia
-
cukier puder do posypania
Jak zrobi racuchy z jabłkami na kefirze?
-
Przygotuj jabłko: Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
-
Przygotuj ciasto: Do miski wlej kefir i wbij jajko. Wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
-
Dodaj jabłko: Do gotowego ciasta dodaj pokrojone w kostkę jabłko i delikatnie wymieszaj.
-
Smaż racuchy: Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj ciasto łyżką, formując racuchy. Smaż z obu stron na złoty kolor, aż będą gotowe w środku.
-
Podawaj: Usmażone racuchy odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawaj jeszcze ciepłe, obficie posypane cukrem pudrem.
Smacznego!
